DAK Peru House of Plum 250 g
Producent: DAK
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
77.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty House of Plum 250 g – Peru z nutami śliwki, orzechów laskowych i rodzynek – Palarnia DAK Data palenia 2026.03.31 Palarnia DAK Pochodzenie Peru Region Cusco Stacja obróbki - Uprawy 2000 m n.p.m. Odmiana Field Blend Proces natural Typ palenia espresso / kawiarka Palenie średnie Profil sensoryczny śliwka,orzech laskowy,rodzynki Ocena SCA- Peru House of Plum Natural – śliwka, orzech laskowy i rodzynki Słodka, deserowa kawa natural z peruwiańskiego regionu Cusco. Uprawiana na wysokości 2000 m n.p.m., z mieszanki odmian Field Blend. Wypalona średnio przez DAK specjalnie dla espresso i kawiarki. W smaku dominują soczysta śliwka, aksamitny orzech laskowy i słodkie rodzynki – pełna, kremowa filiżanka o niskiej kwasowości. Profil smakowy Śliwka – soczysta, słodka nuta owoców pestkowych. Orzech laskowy – aksamitna, maślana nuta, nadająca kawie kremowości. Rodzynki – suszona słodycz, dodająca głębi i przyjemnej gładkości. Pełne body, kremowa struktura i długi, słodki finisz – harmonijna konsystencja z wyważoną słodyczą. Dla kogo jest ta kawa? Parzysz w ekspresie ciśnieniowym lub kawiarką. Lubisz kawy o niskiej kwasowości, aksamitne i słodkie. Cenisz peruwiańskie arabiki za ich łagodność i deserowy charakter. Szukasz kawy o pełnym body i kremowej konsystencji. Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz intensywną, cytrusową kwasowość lub bardzo lekkie, herbatkowe profile. Jak ją zaparzyć? Średnie palenie dedykowane metodom ciśnieniowym. Podstawowe parametry: Espresso: 18g/36g, mielenie średnio-drobne, czas 25-30 sekund, temperatura 92-94°C.Kawiarka: 15g/180ml, mielenie średnie, woda 92-94°C. Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Cusco, Peru – region słynący z łagodnych, słodkich kaw, 2000 m n.p.m. Odmiana: Field Blend – mieszanka lokalnych odmian uprawianych w regionie. Proces: Natural – suszenie w owocu podkreślające słodycz i pełnię body. Palarnia: DAK – polska palarnia specialty. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm). Za mało słodyczy? Zmiel drobniej lub zwiększ dawkę kawy. Zbyt mało body? Użyj niższej temperatury (90–92°C). Temperatura 92–94°C – optymalnie wydobywa śliwkową słodycz i orzechową kremowość. Peruwiańska deserowa klasyka House of Plum od DAK to kawa, która zachwyca swoją prostotą i harmonią. Proces natural w połączeniu z peruwiańską mieszanką odmian daje filiżankę o kremowej konsystencji i przyjemnej słodyczy. Soczysta śliwka, aksamitny orzech laskowy i słodkie rodzynki tworzą napój o deserowym, kojącym charakterze. Idealna do espresso lub kawiarki.
Przejdź do sklepu