DAK Etiopia Blue Lagoon 250 g
Producent: DAK
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
76.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Blue Lagoon 250 g – Etiopia z nutami borówek, truskawek i ciasta pomarańczowego – Palarnia DAK Data palenia 2026.03.31 Palarnia DAK Pochodzenie Etiopia Region Guji, Hambela Stacja obróbki Buku Abel Uprawy 1900–2100 m n.p.m. Odmiana Local Landraces Proces natural Typ palenia espresso / kawiarka Palenie średnie Profil sensoryczny borówki,truskawki,ciasto pomarańczowe Ocena SCA- Etiopia Blue Lagoon Natural – borówki, truskawki i ciasto pomarańczowe Intensywna i owocowa Etiopia ze stacji Buku Abel w regionie Hambela, Guji. Proces natural podkreśla słodycz jagód i cytrusów. Wypalona średnio przez DAK specjalnie dla espresso i kawiarki. W smaku dominują głębokie borówki, soczyste truskawki i słodkie ciasto pomarańczowe – pełna, aksamitna filiżanka o owocowej intensywności. Profil smakowy Borówki – głęboka, jagodowa słodycz z lekką nutą leśną. Truskawki – soczysta, dojrzała owocowość. Ciasto pomarańczowe – ciepła, słodka nuta cytrusowo-maślana. Pełne body, aksamitna struktura i długi, jagodowy finisz – zrównoważona konsystencja z przyjemną słodyczą. Dla kogo jest ta kawa? Parzysz w ekspresie ciśnieniowym lub kawiarką. Uwielbiasz intensywne, jagodowe profile z wyraźną owocowością naturalnych obróbek. Cenisz klasyczne etiopskie naturaly z Guji i Hambela. Szukasz kawy o pełnym body i aksamitnej konsystencji. Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz bardzo czyste, niskokwasowe profile lub nie lubisz wyraźnej owocowości naturalnych obróbek. Jak ją zaparzyć? Średnie palenie dedykowane metodom ciśnieniowym. Podstawowe parametry: Espresso: 18g/36g, mielenie średnio-drobne, czas 25-30 sekund, temperatura 92-94°C.Kawiarka: 15g/180ml, mielenie średnie, woda 92-94°C. Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Buku Abel, Hambela, Guji, Etiopia – 1900–2100 m n.p.m. Stacja obróbki: Buku Abel – idealne położenie na wzgórzu, optymalne nasłonecznienie. Odmiana: Local Landraces – tradycyjne etiopskie odmiany. Proces: Natural – suszenie w owocu podkreślające jagodową słodycz. Palarnia: DAK – polska palarnia specialty. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm). Za mało owocowości? Zmiel drobniej lub zwiększ dawkę kawy. Zbyt intensywny profil? Zmiel grubiej lub obniż temperaturę do 90–92°C. Temperatura 92–94°C – optymalnie wydobywa jagodową słodycz. Jagodowa symfonia z Guji Blue Lagoon od DAK to wybitna kawa natural z uwielbianej stacji Buku Abel. Średnie palenie przygotowane specjalnie dla espresso i kawiarki wydobywa z lokalnych landraces pełnię jagodowej słodyczy, soczystych truskawek i ciepłego ciasta pomarańczowego. To kawa dla tych, którzy szukają w filiżance intensywnej owocowości, pełnego body i długiego, słodkiego finiszu.
Przejdź do sklepu