Johan & Nyström Strawberry Fields filtr 250g kawa
ziarnista OUTLET
Producent: Johan & Nyström
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
63.90
51.12
data palenia 2024.05.15 palarnia
Johan&Nystrom pochodzenie Etiopia region Guji uprawy -
stacja myjąca Shakiso producent Abder Keder odmiana Heirloom proces
natural typ palenia metody alternatywne / przelewowe palenie
jasne profilsensoryczny truskawkiarbuzśliwka ocena - Jak znaleźć
nazwę, która dokładnie opisuje tę eksplozję smaków? Kiedy w
palarni Johan & Nyström ekipa pracująca nad tą
kawą zamknęła oczy, zobaczyli obrazy lata, słońca, rzędów
truskawek... i już było! Pola truskawek! Nazwa, która sprawiła,
że wspólnie zanucili dobrze znaną piosenkę The Beatles, ot
tak. Oprócz truskawek znajdziesz nuty soczystego, słodkiego
arbuza i dojrzewających w słońcu, smacznych śliwek. Kawa ta jest
naturalnie przetwarzana, co dodaje jej słodkiego smaku i czyni ją
idealną filiżanką dla tych, którzy lubią filiżankę z jagodowymi i
soczystymi smakami. Profil palenia Podczas
wypalania Strawberry Fields było niezwykle istotnym, aby
znaleźć równowagę w profilu smakowym. Słodycz wynikająca z
naturalnego procesu wymaga odpowiedniej kwasowości.
Oczywiście idealnie jest zachować obfity profil filiżanki,
dlatego trzeba uważać, aby nie palić takich ziaren zbyt agresywnie.
Pochodzenie Ta wersja Strawberry Fields pochodzi od producenta
Abder Keder z Guji w Etiopii. Kawa ta jest uprawiana przez licznych
drobnych rolników, którzy powierzają ją myjni Shakiso, gdzie Abder
Keder skrupulatnie uszlachetnia kawę, mając pełną kontrolę nad
procesem. Polecane metody zaparzenia tej kawy Pełny charakter tej
kawy zdecydowanie najlepiej wydobędziesz przygotowując ją
alternatywnymi metodami, jak dripper (np. V60, Origami, Kalita,
Clever), Chemex, AeroPress lub french press. AeroPress dripper
Chemex ekspres przelewowy French Press Jak najlepiej
przygotować tę kawę proporcje:6.5g kawy100g wody
temperatura:93-96°C mielenie:średnio-grube czas parzenia:2:15 -
2:30 min Jak przygotować tę kawę w dripperze doza - 18 g
mielenie (Comandante) - 23 kliki woda - 300 ml, 96°C preinfuzja -
60 ml / 40 sekund czas parzenia - 2.45 - 3.00 minuty Zalania do
150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym warto zamieszać
driperem dwa razy. Jak przygotować tę kawę w AeroPressie
doza - 17 g mielenie (Comandante) - 27 - 30 klików woda - 200 ml,
90-93°C czas parzenia - 1.30 - 2.00 minuty Metoda odwrócona: wlej
100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy,
zakręć i poczekaj do 1:30. Jeszcze lepszy smak Twojej kawy
Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy Zalewaj kawę na
3-5 razy, równymi ilościami wody (np. 5×60g) w równych odstępach
czasu. Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy
kolejnymi zalaniami. Jeśli kawa ma nieco gorzki smak, spróbuj
zmielić ją nieco drobniej. Jeśli pojawia się zbyt duża kwasowość,
zmiel nico drobniej. Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej
wody! Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod
parzenia
Przejdź do sklepu