Quo Kolumbia Finca El Porvenir Pink Bourbon filter 200 g
Producent: Quo Coffee
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
86.90 PLN
Kawa Quo Kolumbia El Porvenir Filter 200g – Pink Bourbon z nutami ananasa, paneli i kwiatu pomarańczy Data palenia 2026.04.13 Palarnia Quo (Szwecja) Pochodzenie Kolumbia, Huila (Palestina) Farma / Producent Finca El Porvenir / Sandra Mora & Hector Coy Odmiana / Proces Pink Bourbon / Washed Profil Ananas, Panela, Kwiat pomarańczy Metody V60 / Chemex / AeroPress / Kalita Pink Bourbon z Finca El Porvenir to kawa o niezwykłej intensywności, która od razu przyciąga uwagę swoją słodyczą. Sandra i Hector uzyskali profil przypominający panelę (nierafinowany cukier trzcinowy), który stanowi idealną bazę dla soczystych nut ananasa. Całość dopełnia eteryczny aromat kwiatu pomarańczy, nadając naparowi elegancji. To kawa o wzorowym balansie – słodka, czysta i niezwykle satysfakcjonująca w metodach przelewowych. Sprawdzone parametry parzenia: V60: 15,5g kawy / 250ml wody. Czas parzenia: ok. 2:50 – 3:00 min. Temperatura wody: 93°C. Pink Bourbon uwielbia nieco wyższą temperaturę, która pomaga w pełni wydobyć jego panelową słodycz. Chemex: Wyjątkowo podkreśli klarowność nut kwiatowych i sprawi, że kwasowość ananasa będzie rześka i bardzo czysta. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej wody (TDS 70–120 ppm). Pozwoli to kwasowości ananasa wybrzmieć w sposób jasny i soczysty, nie przytłaczając słodyczy. Mielenie średnie – Pink Bourbon z obróbki Washed jest dość twardym ziarnem, więc nie bój się szukać ustawienia, które zapewni odpowiedni opór podczas parzenia. Zalecamy parzenie z preinfuzją (ok. 30s) – to klucz do otwarcia aromatów kwiatu pomarańczy. Dla kogo ta kawa? Dla osób, które w kawie szukają przede wszystkim balansu i "kompletności". Jeśli lubisz ziarna, które łączą tropikalną świeżość z głęboką, cukierkową słodyczą, propozycja z Finca El Porvenir od szwedzkiej palarni Quo będzie Twoim nowym ulubieńcem. Częste pytania o Kolumbię Pink Bourbon (FAQ) Czym wyróżnia się odmiana Pink Bourbon? To rzadka, naturalna hybryda Yellow i Red Bourbona. Wyróżnia się nie tylko różowym kolorem dojrzałych owoców, ale przede wszystkim unikalnym profilem sensorycznym, który często łączy cechy Bourbona (słodycz) z nutami kwiatowymi i cytrusowymi typowymi dla Geishy. Co to jest Panela? Panela to tradycyjny, nierafinowany cukier trzcinowy, bardzo popularny w Kolumbii. W aromacie kawy oznacza to głęboką, karmelowo-melasową słodycz, która jest znacznie bardziej złożona niż zwykły cukier. O palarni Quo Quo to rzemieślnicza palarnia ze Szwecji, która stawia na bezkompromisową jakość i długofalowe relacje z plantatorami. Dzięki bliskiej współpracy z farmą El Porvenir, mogą oferować ziarna o niesamowitej powtarzalności, wypalone tak, by w pełni oddać charakter kolumbijskiego terroir.
Przejdź do sklepu