Quo Kolumbia Finca La Fuente Sidra filter 200 g
Producent: Quo Coffee
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
91.90 PLN
Kawa Quo Kolumbia La Fuente Sidra Filter 200g – Szlachetna odmiana Sidra z nutami trawy cytrynowej, jaśminu i kremowej pomarańczy Data palenia 2026.04.13 Palarnia Quo (Szswecja) Pochodzenie Kolumbia, Huila (Palestina) Farma / Producent Finca La Fuente / Yaved Guarnizo & Yobani Ramos Odmiana / Proces Sidra / Washed Profil Trawa cytrynowa, Herbata jaśminowa, Kremowa pomarańcza Metody V60 / Chemex / Kalita / AeroPress Finca La Fuente to kameralna farma ukryta w górach Huila, gdzie rzadkie odmiany kawowców rosną w harmonii z naturalnym lasem. Prezentowana Sidra to prawdziwy popis elegancji – kawa o herbacianym body i niezwykle czystym profilu. W filiżance dominują rześkie nuty trawy cytrynowej i delikatny aromat herbaty jaśminowej, które w miarę stygnięcia ustępują miejsca gładkiej, niemal kremowej słodyczy pomarańczowego deseru lodowego (Creamsicle). Sprawdzone parametry parzenia: V60: 15,5g kawy / 250ml wody. Czas parzenia: ok. 2:50 min. Temperatura wody: 93°C. Taka konfiguracja podkreśli kwiatowy aromat jaśminu i cytrusową świeżość. Chemex: Idealny wybór, by wyeksponować szlachetną strukturę odmiany Sidra. Napar będzie klarowny, zwiewny i niezwykle słodki. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Sidra jest odmianą bardzo delikatną i twarda woda może przytłumić jej jaśminowe niuanse. Preinfuzja jest kluczowa – daj kawie 30-40 sekund, aby równomiernie się nawodniła i otworzyła swój bukiet. To kawa o wysokiej złożoności – największą słodycz "kremowej pomarańczy" poczujesz, gdy napar osiągnie temperaturę ok. 45-50°C. Dla kogo ta kawa? Dla fanów Geishy i kaw o "herbacianym" charakterze. Jeśli szukasz w kawie subtelności, kwiatowych aromatów i eleganckiego balansu, Sidra z farmy La Fuente od palarni Quo dostarczy Ci niezapomnianych wrażeń przy każdym parzeniu. Częste pytania o Kolumbię Sidra (FAQ) Czym charakteryzuje się odmiana Sidra? Sidra to hybryda Red Bourbona i Typiki (lub Geishy, zależnie od badań), która powstała w Ekwadorze. Łączy w sobie najlepsze cechy obu światów: intensywną słodycz i gęstą strukturę Bourbona z niesamowitą kwasowością i kwiatowym aromatem typowym dla Geishy. Co oznacza nuta "Orange Creamsicle"? To określenie na połączenie smaku soczystej pomarańczy z waniliową, mleczną kremowością. W kawie Sidra ten efekt pojawia się dzięki specyficznemu balansowi kwasów owocowych i gładkiego body, co daje wrażenie picia pomarańczowego deseru lodowego. O palarni Quo Quo (Szwecja) to palarnia, która buduje swoją ofertę na fundamentach zaufania i bezpośrednich relacji z plantatorami. Dzięki temu mogą oferować tak wyjątkowe i limitowane partie jak Sidra z Finca La Fuente, dbając o to, by każda paczka oddawała pełnię pasji włożonej w uprawę przez Yaveda i Yobaniego.
Przejdź do sklepu