Quo Kolumbia Finca El Porvenir Papayo filter 200 g
Producent: Quo Coffee
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
84.90 PLN
Kawa Quo Kolumbia El Porvenir Filter 200g – Rzadka odmiana Papayo z nutami papai, herbaty Darjeeling i klementynki Data palenia 2026.04.13 Palarnia Quo (Szwecja) Pochodzenie Kolumbia, Huila (Palestina) Farma / Producent Finca El Porvenir / Sandra Mora & Hector Coy Odmiana / Proces Papayo / Washed Profil Papaja, Herbata Darjeeling, Klementynka Metody V60 / Chemex / Kalita / AeroPress Finca El Porvenir to wyjątkowe miejsce prowadzone przez parę pasjonatów – Sandrę i Hectora. Odmiana Papayo to rzadki lot, który zachwyca swoją delikatnością i soczystością. Kawa uprawiana na wysokości 1900 m n.p.m. posiada niezwykle elegancki, herbaciany charakter przypominający szlachetny napar Darjeeling. Słodycz dojrzałej papai łączy się tu z rześkim, cytrusowym finiszem klementynki, tworząc filiżankę o lekkim body i czystym profilu. Sprawdzone parametry parzenia: V60: 15g kawy / 250ml wody. Czas parzenia: ok. 2:45 – 3:00 min. Temperatura wody: 92–94°C. Delikatne body tej kawy najlepiej smakuje przy standardowych proporcjach, które podkreślają jej klarowność. Chemex: Dzięki grubym filtrom wydobędziesz z niej niesamowitą, czystą strukturę i herbaciane niuanse. Idealna do spokojnej, popołudniowej degustacji. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej wody (TDS 70–120 ppm). Przy tak delikatnych nutach jak Darjeeling, twarda woda może przykryć subtelność naparu. Spróbuj parzenia w nieco niższej temperaturze (ok. 91°C), jeśli chcesz uwypuklić słodycz owoców egzotycznych kosztem herbacianej goryczki. Pamiętaj o krótkiej preinfuzji (30s) – pozwoli to ziarnom Papayo otworzyć swój pełny bukiet aromatów. Dla kogo ta kawa? Dla poszukiwaczy rzadkich odmian i fanów "herbacianych" kaw (tea-like). Jeśli cenisz w filtrze lekkość, złożoność i owocową elegancję, Papayo od nowej w naszej ofercie palarni Quo będzie dla Ciebie absolutnym odkryciem. Częste pytania o Kolumbię Papayo (FAQ) Czym jest rzadka odmiana Papayo? To unikalna mutacja Caturry znaleziona w regionie Huila. Nazwa pochodzi od kształtu wisienek kawowca, które przypominają małe owoce papai. W filiżance charakteryzuje się bardzo czystym profilem, wysoką słodyczą i właśnie wspomnianym herbacianym body. Dlaczego warto spróbować kawy z palarni Quo? Quo to palarnia stawiająca na bliskie relacje (Direct Trade) i transparentność. Ich podejście skupia się na wydobywaniu naturalnego terroir bez nadmiernej ingerencji procesu palenia, co sprawia, że ich kawy pod filtr są niezwykle żywe i soczyste. O palarni Quo Quo to nowoczesna palarnia kawy Specialty, która wierzy, że każda filiżanka opowiada historię relacji między ludźmi. Dzięki współpracy z takimi producentami jak Sandra i Hector z El Porvenir, dostarczają ziarna o niespotykanej powtarzalności i najwyższej jakości, palone z myślą o miłośnikach czystych, owocowych smaków.
Przejdź do sklepu