Keen Indonezja Frinsa #5 filter 250 g
Producent: Keen Coffee Roasters
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
89.90 PLN
Kawa Keen Indonezja Frinsa #5 Filter 250g – West Java z nutami waty cukrowej, rodzynek w rumie i ciemnej czekolady Data palenia 2026.03.31 Palarnia Keen Coffee (Holandia) Pochodzenie Indonezja, West Java Farma / Producent Frinsa Estate / Wildan Mustofa Odmiana / Proces Multivarietal / Natural Profil Wata cukrowa, Rodzynki w rumie, Ciemna czekolada Metody V60 / AeroPress / Kalita / French Press Frinsa #5 to naturalne arcydzieło z Jawy Zachodniej, stworzone przez Wildana Mustofę. Ta partia to owoc lat eksperymentów, przekładający bujne indonezyjskie krajobrazy na język kawy specialty. Spodziewaj się filiżanki tryskającej słodyczą waty cukrowej, bogatych nut rodzynek w rumie oraz finiszu z ciemnej czekolady. Całość niesiona jest na żywym, radosnym body, które stanowi odważną przygodę dla ciekawych podniebień. Sprawdzone parametry parzenia: V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: ok. 3:00 min. Temperatura wody: 91–93°C. Nieco niższa temperatura pomoże okiełznać "funky" charakter i uwydatni słodycz waty cukrowej. French Press: 16g kawy / 250ml wody. Dłuższa ekstrakcja (ok. 4 min) pozwoli wydobyć gęstość rodzynek i głębię czekolady. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Profil wydaje się zbyt intensywny? Zmiel ziarno grubiej – to kawa o dużym "punchu", która świetnie smakuje w większym rozcieńczeniu. Zwróć uwagę na aromat suchy tuż po zmieleniu – jest niesamowicie intensywny i od razu zapowiada rumowe nuty. Dla kogo ta kawa? Dla kawowych poszukiwaczy, którzy kochają profile "bold & funky". Jeśli szukasz w filiżance bezkompromisowej słodyczy i nietypowych, deserowo-alkoholowych akcentów, Frinsa #5 od Keen Coffee całkowicie Cię zaskoczy i zredefiniuje Twoje spojrzenie na kawę z Indonezji. Częste pytania o Indonezję Frinsa #5 (FAQ) Czym wyróżnia się Frinsa Estate na tle innych farm w Indonezji? Wildan Mustofa i jego rodzina to pionierzy innowacyjnych metod fermentacji. Zamiast tradycyjnej indonezyjskiej metody "Giling Basah", stosują zaawansowane procesy myte, naturalne i beztlenowe, co skutkuje niezwykle czystym i owocowym smakiem kawy. Skąd biorą się nuty "rodzynek w rumie"? To efekt starannego procesu suszenia wisienek w całości (obróbka Natural). Dłuższy kontakt ziarna z cukrami zawartymi w miąższu podczas suszenia w indonezyjskim klimacie wywołuje naturalne procesy fermentacyjne, dające te charakterystyczne, głębokie i słodkie aromaty. O palarni Keen Coffee Keen Coffee z Utrechtu to palarnia, która uwielbia rzucać wyzwania klasycznym profilom smakowym. Ich selekcja ziaren z Indonezji zawsze opiera się na bliskiej relacji z producentami i chęci pokazania nowoczesnej, jasnej strony azjatyckiej kawy specialty.
Przejdź do sklepu