Audun Kolumbia La Villa filter 250 g
Producent: Audun Coffee - kawa filtr i espresso
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
82.90 PLN
Kawa Audun Coffee La Villa Filter 250g – z nutami wody różanej, czerwonych jagód i różowych kwiatów Data palenia 2026.04.21 Palarnia Audun Coffee Pochodzenie Kolumbia, Acevedo (Huila) – 1670 m n.p.m. Farma / Producent La Villa / Eduar Gaviria Odmiana / Proces Papayo / Anaerobic Natural Profil Woda różana, Czerwone jagody, Różowe kwiaty Metody V60 / Chemex / AeroPress / French Press / Clever Dripper La Villa to kolumbijska kawa specialty z farmy Eduara Gavirii w regionie Acevedo (Huila). Uprawiana na wysokości 1670 m n.p.m. z unikalnej odmiany Papayo, poddana procesowi Anaerobic Natural. Jasne palenie Audun Coffee wydobywa z niej jedwabiste body i intensywną owocowość dedykowaną metodom przelewowym. W filiżance dominują delikatna woda różana, soczyste czerwone jagody i kwiatowe różowe kwiaty – kawa z miękkimi, winnymi nutami i słodkim, kwiatowym finiszem. Sprawdzone parametry parzenia: V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 91-93°C. Podkreśli jagodową słodycz i różaną kwiatowość. Chemex: 30g kawy / 500ml wody. Mielenie średnio-grube. Dłuższy czas parzenia wydobędzie kwiatowe nuty i gładkość. AeroPress: 16g kawy / 220ml wody. Mielenie ~24-27, temperatura 89-91°C, czas 1:45-2:15 (inverted). Pokaże intensywność fermentacji. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Zbyt fermentowa? Zmiel ziarno grubiej lub obniż temperaturę do 89-90°C. Brakuje kwiatowości? Użyj temperatury 92-93°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund). Dla kogo ta kawa? Dla miłośników kolumbijskich kaw fermentowanych z nutami kwiatowymi i jagodowymi. Jeśli lubisz kawy łączące słodycz czerwonych owoców z delikatną wodą różaną i różowymi kwiatami, La Villa będzie strzałem w dziesiątkę. Sprawdzi się jako poranny, energetyzujący przelew. Częste pytania o La Villa Papayo (FAQ) Czym wyróżnia się odmiana Papayo? Papayo to rzadka, lokalna odmiana uprawiana w regionie Huila. Charakteryzuje się wyjątkową zdolnością do oddawania owocowych i kwiatowych nut w procesach fermentowanych – w przypadku Anaerobic Natural daje intensywne aromaty czerwonych jagód, wody różanej i różowych kwiatów, przy zachowaniu jedwabistego body. Dlaczego w tej kawie wyczuwam wodę różaną i różowe kwiaty? Woda różana i różowe kwiaty to charakterystyczne nuty dla kaw fermentowanych z regionu Huila, zwłaszcza z wyższych partii (1670 m n.p.m.). W połączeniu z procesem Anaerobic Natural, związki aromatyczne rozwijają się w kierunku kwiatowym – od delikatnej róży po bardziej wyraziste nuty jaśminu. To właśnie ta różana nuta nadaje kawie elegancji i lekkości. O palarni Audun Coffee Audun Coffee to palarnia specialty, która z pasją wybiera kawy od najlepszych producentów z całego świata. Stawiają na precyzyjne, jasne palenia, które podkreślają unikalny charakter każdego ziarna. Ich kawy to doskonały wybór dla miłośników czystych, owocowych i słodkich profile.
Przejdź do sklepu