DAK Kenia Blackberry Disco filtr 250 g kawa ziarnista
Producent: DAK
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
79.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Blackberry Disco 250 g – Kenia z nutami jeżyn, rabarbaru oraz cytrusów – Palarnia DAK Data palenia2025.11.28 PalarniaDAK PochodzenieKenia RegionHrabstwo Murang'a ProducentMercy Wambui Gatuhi Stacja obróbkiIbutiti OdmainaSl28 & Sl34 Uprawy1750–1800 m n.p.m. Proceswashed Typ paleniametody alternatywne / przelewowe Paleniejasne Profil sensorycznyjeżyna,rabarbar,cytrusy Ocena SCA- Co wyróżnia Blackberry Disco od DAK? Zachwyca jasnym, soczystym profilem smakowym, idealnym dla miłośników metod przelewowych. Proces washed podkreśla jej klarowność i soczystość smaku, eksponując jeżyny i rabarbar. Uwodzi harmoniąą intensywnych nut owocowych z delikatnym cytrusowym finiszem. Jasne palenie wydobywa żywą kwasowość i subtelną teksturę. Dla kogo jest ta kawa? Dla entuzjastów kaw o wyraźnym, owocowym charakterze. Miłośnicy kenijskich ziaren z regionu Murang’a docenią jej złożoność. Idealna dla pasjonatów alternatywnych metod parzenia, takich jak V60 czy Chemex. Czego możesz się spodziewać? Roztacza aromat jeżyn z subtelnym akcentem rabarbaru. W smaku odkryjesz intensywność owoców, delikatną kwasowość cytrusów i czysty finisz. Jak ją zaparzyć? Najlepiej smakuje w metodach przelewowych: V60 podkreśla jeżynowe nuty, Chemex eksponuje finezję rabarbaru, a French Press wydobywa pełnię cytrusów. Fakty, które warto znać: Pochodzi z hrabstwa Murang’a w Kenii, uprawiana przez Mercy Wambui Gatuhi. Odmiany Sl28 i Sl34 oferują bogaty, owocowy profil smakowy. Proces washed zapewnia czystość i klarowność smaku. Uprawy na wysokości 1750–1800 m n.p.m. na glebach wulkanicznych sprzyjają wyjątkowej jakości. Dlaczego warto ją wybrać? Unikalna symfonia smaku – jeżyny, rabarbar i cytrusy w idealnej harmonii. Proces washed gwarantuje klarowność i intensywność. Opakowanie 250 g to doskonała porcja do odkrycia smaku Kenii. Limitowana dostępność Blackberry Disco od DAK to kawa specialty w limitowanej edycji. Opakowanie 250 g to szansa na degustację jej wyjątkowego charakteru – zamów na coffeelove.pl, zanim zniknie! O kawie – prosto od producenta Blackberry Disco to kenijskie ziarna AA z posiadłości Ibutiti w hrabstwie Murang’a, uprawiane na wysokości 1750–1800 m n.p.m. na czerwonych glebach wulkanicznych. Odmiany Sl28 i Sl34 poddane procesowi washed, z ręcznym zbiorem, rozdrobnieniem na mokro, nocną fermentacją i suszeniem na podniesionych grządkach, eksponują nuty jeżyn, rabarbaru i cytrusów. Jasne palenie od DAK podkreśla jej soczystość, idealną dla metod przelewowych. Polecane metody zaparzenia tej kawy Pełnię smaku tej kawy odkryjesz, przygotowując ją alternatywnymi metodami, jak dripper (np. V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex, AeroPress, ekspres przelewowy lub French Press. Jak przygotować tę kawę w dripperze Doza: 18 g kawy na 300 ml wody Mielenie (Comandante): 20–25 klików Woda: 94°C Preinfuzja: 60 ml / 40 sekund Czas parzenia: 2:45–3:00 minuty Przepłucz filtr wodą, wsyp zmieloną kawę, wlej 60 ml wody i odczekaj 40 sekund. Dopełniaj wodą w 2–3 partiach (np. 0:40 – 150 ml, 1:15 – 300 ml), delikatnie mieszając, aby wydobyć nuty owoców tropikalnych i czarnej herbaty. Jak przygotować tę kawę w Chemexie Doza: 30 g kawy na 500 ml wody Mielenie (Comandante): 25–30 klików Woda: 90–94°C Czas parzenia: 3:30–4:00 minuty Przepłucz filtr, wsyp średnio-grubą kawę, wlej 50 ml wody i odczekaj 30 sekund. Dopełniaj wodą w 3–4 partiach, kontrolując czas, aby uwydatnić finezję czarnej herbaty i słodycz. Jak przygotować tę kawę w AeroPressie Doza: 16 g kawy na 200 ml wody Mielenie (Comandante): 18–22 klików Woda: 90–92°C Czas parzenia: 1:30–2:00 minuty Użyj metody odwróconej: wsyp zmieloną kawę, wlej 100 ml wody, zamieszaj 5 razy i dolej pozostałe 100 ml. Poczekaj do 1:30, załóż filtr, odwróć AeroPress i przeciskaj napar do 2:00, aby wydobyć nuty tropikalne i słodycz. Jak przygotować tę kawę we French Pressie Doza: 15 g kawy na 250 ml wody Mielenie (Comandante): 28–32 klików Woda: 90–94°C Czas parzenia: 4 minuty Zmiel kawę grubo, wsyp do French Pressa, zalej wodą, zamieszaj i odczekaj 4 minuty. Opuść tłok powoli, aby cieszyć się bogactwem owoców tropikalnych i czarnej herbaty. Jeszcze lepszy smak Twojej kawy Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy (dla metod przelewowych). Zalewaj kawę na 3–5 razy, równymi ilościami wody w równych odstępach czasu (dla przelewu). Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami. Jeśli kawa ma gorzki smak, zmiel ją grubiej lub skróć czas parzenia. Jeśli kawa ma zbyt dużą kwasowość, zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję. Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody! Trzymaj się 90–94°C – zbyt wysoka temperatura podbija kwasowość. Nie wydłużaj zbyt mocno czasu parzenia – może dawać gorycz. Sprawdź, jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Przejdź do sklepu