Standout Coffee Etiopia Atoma Station by Mike Mamo filtr 250 g kawa ziarnista
Producent: Standout Coffee
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
99.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Atoma Station 250 g – Etiopia z nutami brzoskwini, lemoniady z kwiatu czarnego bzu i bergamotki – Palarnia Standout Coffee Data palenia 2025.12.02 Palarnia Standout Coffee Pochodzenie Etiopia Region Jimma Zone, Gera Woreda Producent Mike Mamo Stacja obróbki Atoma Odmiana Gibirinna 74110, Serto 74112 Uprawy 2000 m n.p.m. Proces washed Typ palenia metody alternatywne / przelewowe Palenie jasne Profil sensoryczny brzoskwinia, lemoniada z kwiatu czarnego bzu, bergamotka, jaśniejsze owoce tropikalne Czysta elegancja zachodniej Etiopii – brzoskwinia, kwiatowa lemoniada i bergamotka w krystalicznym przelewie Jeśli szukasz jasno palonej kawy do filtra z niesamowitą czystością i kwiatowo-owocową złożonością – to właśnie Atoma od Mike Mamo. Klasyczna brzoskwinia, lemoniada z kwiatu czarnego bzu, bergamotka i tropikalne akcenty w jednym z najczystszych washed Etiopii tego sezonu. Co wyróżnia tę kawę? Profil smakowy: brzoskwinia, lemoniada z kwiatu czarnego bzu, bergamotka, jaśniejsze owoce tropikalne – kwiatowy, cytrusowy, krystalicznie czysty Stacja Atoma: prywatna, nowa stacja Mike Mamo w odległym Tuma Tesso – wiśnie na koniach, brak prądu, pełna pasja Proces washed: jedna z najczystszych Etiopii w sezonie – precyzja mimo trudnych warunków Odmiany 74110/74112: odporne, selekcjonowane heirloomy z Jimma Research Center Dla kogo jest ta kawa? Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie czy French Pressie Uwielbiasz czyste, kwiatowo-cytrusowe washed z Etiopii Szukasz elegancji i jasności w przelewie Cenisz historie pasji i precyzji w trudnych warunkach Nie dla Ciebie jeśli: wolisz ciężkie naturals, fermentowane profile lub ciemne palenie. Czego się spodziewać? W aromacie – bergamotka i kwiat czarnego bzu. W filiżance – soczysta brzoskwinia, orzeźwiająca lemoniada kwiatowa, tropikalne owoce w tle. Kwasowość jasna, cytrusowa, finisz czysty i strukturalny. Jedna z najczystszych Etiopii sezonu. Jak ją zaparzyć? Jasne palenie dedykowane do metod przelewowych: dripper, Chemex, AeroPress, French Press, ekspres przelewowy. Tu rozwija się pełnia kwiatowo-owocowej elegancji. Fakty, które warto znać: Stacja Atoma – druga Mike Mamo w Gera, jakość pod okiem Fikru Demissie (20 lat doświadczenia) Tuma Tesso – tak odległe, że wiśnie dowożone konno, bez prądu Sezon 2024/2025 – trudny (brak deszczu, wysokie ceny), a mimo to czysta i złożona Standout ceni Atoma za krystaliczną czystość washed Dlaczego wybraliśmy tę kawę? (kliknij, jeśli chcesz poznać historię) Bo wierzymy w pasję mimo trudności. Mike Mamo i zespół Atoma stworzyli jedną z najczystszych Etiopii sezonu – w roku bez deszczu i z wysokimi cenami. Brzoskwinia, bergamotka i kwiatowa lemoniada w krystalicznym washed. To dowód, że precyzja i doświadczenie wygrywają z warunkami. Kontynuujemy współpracę z dumą. Limitowana dostępność Sezonowa partia z Atoma Station. Kiedy się skończy – nie będzie powtórki w tym roku. Jeśli brzmi jak Etiopia Twoich marzeń – nie zwlekaj. Polecane metody zaparzenia tej kawy Pełny, kwiatowo-owocowy charakter tej kawy najlepiej wydobędziesz metodami przelewowymi: dripper (V60, Origami, Kalita, Clever) Chemex AeroPress French Press ekspres przelewowy Podstawowe parametry parzenia To są wskazówki startowe – eksperymentuj i dostosuj do swojego sprzętu i preferencji smakowych. Szczegółowe przepisy znajdziesz w naszym przewodniku parzenia kawy. Dripper (V60, Origami):18g kawy / 300ml wody, mielenie średnie (Comandante: ~23), woda 96°C, czas ~2:40-3:00 Chemex:30g kawy / 500ml wody, mielenie średnio-grube (Comandante: ~25-30), woda 92-96°C, czas ~3:30-4:00 AeroPress:17g kawy / 200ml wody, mielenie średnio-grube (Comandante: ~27-30), woda 90-93°C, czas ~1:30-2:00 French Press:15g kawy / 250ml wody, mielenie grube (Comandante: ~28-32), woda 92-96°C, czas 4 minuty Uniwersalne wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody Zbyt gorzka? → zmiel grubiej lub skróć czas Zbyt kwaśna? → zmiel drobniej lub wydłuż czas Temperatura 90-96°C – wyższa podbiba kwasowość Eksperymentuj – to Twoja kawa, Twój rytuał Sprawdź, jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Przejdź do sklepu