Audun Kolumbia La Esmeralda filter 250 g
Producent: Audun Coffee - kawa filtr i espresso
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
79.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty La Esmeralda filtr 250 g – Kolumbia washed z nutami żółtej śliwki, słodkiej czarnej herbaty i butterscotch – Palarnia Audun Coffee Data palenia 2025.12.27 Palarnia Audun Coffee Pochodzenie Kolumbia Region Pan de Azúcar, Garzón, Huila Producent Javier Jiménez Lasso Uprawy 1713 m n.p.m. Odmiana Castillo Proces washed Typ palenia metody przelewowe Palenie jasne Profil sensoryczny żółta śliwka,słodka czarna herbata,butterscotch,czekolada i dżem pomarańczowy Ocena SCA88 pkt Elegancka Kolumbia – żółta śliwka, czarna herbata i butterscotch Czysta Kolumbia (washed) z Huila od Javiera Jiménez Lasso. Żółta śliwka łączy się ze słodką czarną herbatą i butterscotch, z subtelnym tłem czekolady i dżemu pomarańczowego. Elegancka, czysta filiżanka o wysokiej słodyczy – idealna do metod przelewowych. Profil smakowy Żółta śliwka – soczysta, owocowa świeżość. Słodka czarna herbata – delikatna, taniczna elegancja. Butterscotch – karmelowa, maślana słodycz. Czekolada i dżem pomarańczowy – głęboka, harmonijna baza. Dla kogo jest ta kawa? Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub kalicie. Lubisz eleganckie, czyste washed z wysoką słodyczą i subtelnymi nutami. Szukasz kolumbijskiej klasyki o score 88 od Audun Coffee. Cenisz kawy z małych farm i kooperatyw jak Coocentral. Nie dla Ciebie jeśli: wolisz fermentowane owoce tropikalne lub ciężkie, ciemne espresso roasty. Jak ją zaparzyć? Jasne palenie dedykowane metodom przelewowym. Podstawowe parametry: V60: 18g/300ml, mielenie ~23 (Comandante), 94–96°C, czas 2:30–3:00 Chemex: 30g/500ml, mielenie ~25–28, 92–96°C, czas 3:30–4:00 AeroPress: 17g/200ml, mielenie ~25–28, 90–94°C, czas 1:45–2:15 French Press: 15g/250ml, mielenie ~28–32, 92–96°C, 4 minuty Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Finca La Esmeralda, Pan de Azúcar, Garzón, Huila – 1713 m n.p.m. Producent: Javier Jiménez Lasso – trzecie pokolenie, współpraca z Coocentral. Odmiana: Castillo – odporna i wysokiej jakości. Proces: washed z fermentacją submerged i suszeniem parabolicznym. Score: 88 – elegancka i czysta filiżanka od Audun Coffee. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm). Zbyt gorzka? Zmiel grubiej lub skróć czas ekstrakcji. Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż czas parzenia. Temperatura 94–96°C – wyższa wydobędzie więcej butterscotch i słodyczy. Limitowana dostępność Kolumbia La Esmeralda to limitowana partia od Audun Coffee – dostępna tylko do wyczerpania zapasów. Wysoka jakość i konsekwencja z tej mikrofarmy sprawiają, że warto sięgnąć po nią teraz.
Przejdź do sklepu