Audun Kenia Lyego filter 250 g
Producent: Audun Coffee - kawa filtr i espresso
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
81.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Lyego filtr 250 g – Kenia z nutami nalewki z czarnej porzeczki, dżemu wiśniowego i owoców – Palarnia Audun Coffee Data palenia 2026.01.07 Palarnia Audun Coffee Pochodzenie Kenia Region Muranga Plantacja Marimira Uprawy 1500–1700 m n.p.m. Odmiana Sl34, Ruiru 11, Sl28, Batian Proces washed Typ palenia metody przelewowe Palenie jasne Profil sensoryczny nalewka z czarnej porzeczki,dżem wiśniowy,owoce Ocena SCA87,5 pkt Kenia Muranga washed – nalewka z czarnej porzeczki, dżem wiśniowy i owoce Wyrafinowana i intensywna Kenia z plantacji Marimira w regionie Muranga. Klasyczny proces washed (mokra obróbka) nadaje jej niezwykłą czystość, żywą kwasowość i elegancką strukturę. Wypalona na jasno przez palarnię Audun Coffee specjalnie dla metod przelewowych. Głęboka, skoncentrowana nuta nalewki z czarnej porzeczki łączy się ze słodką, lepką nutą dżemu wiśniowego i ogólną, owocową świeżością, tworząc złożoną, dynamiczną i niezwykle przyjemną filiżankę. Profil smakowy Nalewka z czarnej porzeczki – głęboka, skoncentrowana i intensywnie owocowa nuta z charakterystyczną, żywą kwasowością. Dżem wiśniowy – gęsta, słodka i lekko wiśniowa nuta, która dodaje body i przyjemną słodycz. Owoce – ogólna, świeża i soczysta owocowość, która scala profil i dodaje lekkości. Żywe, eleganckie body i długi, czysty finisz – zrównoważona konsystencja z wyraźną, przyjemną kwasowością i długo utrzymującym się, owocowym posmakiem. Dla kogo jest ta kawa? Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub French Pressie. Uwielbiasz klasyczne kenijskie profile z żywą kwasowością i intensywną owocowością. Cenisz czyste i złożone kawy z obróbki washed. Poszukujesz kawy, która doskonale łączy głębię czarnej porzeczki ze słodyczą dżemu wiśniowego. Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz łagodne, niskokwasowe profile lub nie lubisz wyraźnej, owocowej kwasowości charakterystycznej dla Kenii. Jak ją zaparzyć? Jasne palenie dedykowane metodom przelewowym. Podstawowe parametry: V60: 12g/180ml, mielenie ~20-25 (Comandante), 93°C, czas ~2:30Chemex: 24g/400ml, mielenie ~25–30, 92–96°C, czas 3:30–4:00AeroPress: 14g/165ml, mielenie ~18–22, 90–93°C, czas 1:30–2:00French Press: 15g/250ml, mielenie ~28–32, 92–96°C, 4 minuty Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Plantacja Marimira, region Muranga, Kenia – 1500–1700 m n.p.m. Odmiana: Mieszanka SL34, Ruiru 11, SL28, Batian – klasyczne i nowoczesne kenijskie odmiany gwarantujące złożony profil. Proces: Washed – obróbka mokra zapewniająca czystość smaku, żywą kwasowość i elegancką strukturę. Palarnia: Audun Coffee – znana z precyzyjnego doboru i jasnego palenia kaw, które podkreślają ich naturalne cechy. Ocena SCA: 87,5 pkt – kawa specialty o wyjątkowej jakości. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm). Za mało słodyczy (dżem wiśniowy)? Zmiel drobniej lub zwiększ proporcję kawy do wody. Za mocno kwaśna (czarna porzeczka)? Zmiel grubiej lub użyj niższej temperatury wody (90°C). Temperatura 92–94°C – pomoże wydobyć słodycz i zrównoważy żywą kwasowość. Klasyka Kenii w najlepszym wydaniu Kenia Lyego od Audun Coffee to doskonały przykład wysokiej jakości kenijskiej kawy z obróbki washed. Proces washed wydobywa z mieszanki klasycznych odmian intensywność czarnej porzeczki i słodycz wiśni, zachowując przy tym charakterystyczną, żywą kwasowość i czystość. To kawa dla purystów i miłośników Kenii, którzy szukają w filiżance głębi, elegancji i niepowtarzalnego, owocowego charakteru – prawdziwej klasyki w najlepszym wydaniu.
Przejdź do sklepu