Audun Brazylia Sitio Vargem Grande filter 250 g
Producent: Audun Coffee - kawa filtr i espresso
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
51.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Sitio Vargem Grande filtr 250 g – Brazylia z nutami czerwonych owoców, marcepanu i brązowego cukru – Palarnia Audun Coffee Data palenia 2026.01.05 Palarnia Audun Coffee Pochodzenie Brazylia Region Minas Gerais Plantacja Sitio Vargem Grande Uprawy 1100–1400 m n.p.m. Odmiana Yellow Catuai Proces natural Typ palenia metody przelewowe Palenie jasne Profil sensoryczny czerwone owoce,marcepan,brązowy cukier Ocena SCA85,3 pkt Brazylia Minas Gerais natural – czerwone owoce, marcepan i brązowy cukier Pełna i słodka Brazylia z plantacji Sitio Vargem Grande w regionie Minas Gerais. Proces natural (obróbka sucha) nadaje jej intensywną, karmelizowaną słodycz, miękką kwasowość i gęste, sycące body. Wypalona na jasno przez palarnię Audun Coffee specjalnie dla metod przelewowych. Soczysta, jagodowa nuta czerwonych owoców łączy się z orzechową słodyczą marcepanu i głęboką, karmelową nutą brązowego cukru, tworząc ciepłą, przytulną i niezwykle przyjemną filiżankę. Profil smakowy Czerwone owoce – soczysta, jagodowa i lekko winna owocowość, która dodaje świeżości. Marcepan – intensywna, migdałowa słodycz o gładkiej, maślanej konsystencji. Brązowy cukier – głęboka, karmelowa i mokra słodycz, która dopełnia profil i zapewnia długi finisz. Pełne, gęste body i długi, słodki finisz – sycąca konsystencja z miękką kwasowością i długo utrzymującym się, karmelowo-orzechowym posmakiem. Dla kogo jest ta kawa? Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub French Pressie. Uwielbiasz pełne, słodkie i orzechowe profile z niską kwasowością. Cenisz brazylijskie kawy z obróbki natural za ich przystępność i słodycz. Poszukujesz kawy, która doskonale łączy owocową soczystość z kremową słodyczą marcepanu i karmelem. Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz bardzo lekkie, kwiatowe profile z wysoką kwasowością lub nie lubisz wyraźnej, słodkiej i orzechowej nuty w kawie. Jak ją zaparzyć? Jasne palenie dedykowane metodom przelewowym. Podstawowe parametry: V60: 12g/180ml, mielenie ~20-25 (Comandante), 93°C, czas ~2:30Chemex: 24g/400ml, mielenie ~25–30, 92–96°C, czas 3:30–4:00AeroPress: 14g/165ml, mielenie ~18–22, 90–93°C, czas 1:30–2:00French Press: 15g/250ml, mielenie ~28–32, 92–96°C, 4 minuty Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Plantacja Sitio Vargem Grande, region Minas Gerais, Brazylia – 1100–1400 m n.p.m. Odmiana: Yellow Catuai – odporna i wydajna odmiana, znana z czystej słodyczy i zrównoważonego profilu. Proces: Natural – klasyczna obróbka sucha, w której wiśnie suszone są w całości na słońcu, co nadaje kawie intensywną słodycz i pełne body. Palarnia: Audun Coffee – znana z precyzyjnego doboru i jasnego palenia kaw, które podkreślają ich naturalne cechy. Ocena SCA: 85,3 pkt – kawa specialty o wysokiej jakości. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm). Za mało słodyczy (marcepan/cukier)? Zmiel drobniej lub zwiększ proporcję kawy do wody. Za mało owocowości? Zmiel grubiej lub użyj wyższej temperatury wody (94°C). Temperatura 92–94°C – pomoże wydobyć głębię słodyczy i karmelu. Przytulna słodycz Brazylii Brazylia Sitio Vargem Grande od Audun Coffee to doskonały przykład wysokiej jakości brazylijskiej kawy z obróbki natural. Proces natural wydobywa z odmiany Yellow Catuai głębię brązowego cukru i bogactwo marcepanu, które subtelnie przeplatają się z soczystością czerwonych owoców. To kawa dla tych, którzy szukają w filiżance ciepła, przytulnej słodyczy i orzechowego komfortu – prawdziwej uczty w brazylijskim stylu.
Przejdź do sklepu