Audun Etiopia Konga filter 250 g
Producent: Audun Coffee - kawa filtr i espresso
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
71.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Konga filtr 250 g – Etiopia z nutami kwiatów, brzoskwini i mandarynki – Palarnia Audun Coffee Data palenia 2026.01.07 Palarnia Audun Coffee Pochodzenie Etiopia Region Yirgachefe Producent Kongo Uprawy 2000 m n.p.m. Odmiana Heirloom Proces washed Typ palenia metody przelewowe Palenie jasne Profil sensoryczny kwiaty,brzoskwinia,mandarynka Ocena SCA- Etiopia Yirgachefe washed – kwiaty, brzoskwinia i mandarynka Klasyczna i elegancka Etiopia od producenta Konga w regionie Yirgachefe. Proces washed (mokra obróbka) nadaje jej niezwykłą czystość, delikatną strukturę i wyraźną, ale przyjemną kwasowość. Wypalona na jasno przez palarnię Audun Coffee specjalnie dla metod przelewowych. Subtelny, kwiatowy bukiet łączy się z soczystą słodyczą brzoskwini i orzeźwiającą nutą mandarynki, tworząc harmonijną, lekką i niezwykle przyjemną filiżankę. Profil smakowy Kwiaty – delikatny, aromatyczny i elegancki bukiet, który dodaje świeżości i złożoności. Brzoskwinia – soczysta, słodka i miękka nuta owocowa o kremowej konsystencji. Mandarynka – żywa, orzeźwiająca i jasna nuta cytrusowa, która dodaje energii i czystości. Lekkie, eleganckie body i długi, czysty finisz – delikatna konsystencja z wyraźną, ale przyjemną kwasowością i długo utrzymującym się, kwiatowo-owocowym posmakiem. Dla kogo jest ta kawa? Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub French Pressie. Uwielbiasz czyste, kwiatowe i owocowe profile z wyraźną, ale elegancką kwasowością. Cenisz klasyczne etiopskie kawy z Yirgachefe z obróbki washed. Poszukujesz kawy, która doskonale łączy delikatność kwiatów z soczystością owoców. Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz intensywne, ciężkie profile z obróbki natural lub nie lubisz wyraźnej, kwasowej nuty w kawie. Jak ją zaparzyć? Jasne palenie dedykowane metodom przelewowym. Podstawowe parametry: V60: 12g/180ml, mielenie ~20-25 (Comandante), 93°C, czas ~2:30Chemex: 24g/400ml, mielenie ~25–30, 92–96°C, czas 3:30–4:00AeroPress: 14g/165ml, mielenie ~18–22, 90–93°C, czas 1:30–2:00French Press: 15g/250ml, mielenie ~28–32, 92–96°C, 4 minuty Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Producent Konga, region Yirgachefe, Etiopia – 2000 m n.p.m. Odmiana: Heirloom – tradycyjne, dzikie odmiany etiopskie, będące źródłem niepowtarzalnych, złożonych profili. Proces: Washed – obróbka mokra zapewniająca czystość smaku, żywą kwasowość i elegancką strukturę. Palarnia: Audun Coffee – znana z precyzyjnego doboru i jasnego palenia kaw, które podkreślają ich naturalne cechy. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm). Za mało słodyczy (brzoskwinia)? Zmiel drobniej lub zwiększ proporcję kawy do wody. Za mocno kwaśna (mandarynka)? Zmiel grubiej lub użyj niższej temperatury wody (90°C). Temperatura 92–94°C – pomoże wydobyć słodycz i zrównoważy kwasowość. Harmonia delikatności Etiopia Konga od Audun Coffee to doskonały przykład wysokiej jakości etiopskiej kawy z Yirgachefe. Proces washed wydobywa z odmian Heirloom elegancję kwiatów i soczystość owoców, zachowując przy tym charakterystyczną czystość i przejrzystość. To kawa dla tych, którzy szukają w filiżance subtelności, delikatności i harmonii – prawdziwej uczty dla zmysłów w jej najlżejszej i najpiękniejszej formie.
Przejdź do sklepu