Standout Coffee Kolumbia Gentle Washed Sidra filter 250 g
Producent: Standout Coffee
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
139.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Gentle Washed Sidra 250 g – Kolumbia z nutami malin, mango i miodu – Palarnia Standout Coffee Data palenia 2026.03.04 Palarnia Standout Coffee Pochodzenie Kolumbia Region Kennedy, San Agustin, Huila Plantacja Las Asturias Uprawy 1700 m n.p.m. Odmiana Sidra Proces washed Typ palenia metody przelewowe Palenie jasne Profil sensoryczny maliny,mango,miód Ocena SCA- Kolumbijska delicja z odmiany Sidra od Standout Coffee Gentle Washed Sidra to wyjątkowa kawa z Kolumbii, pochodząca z plantacji Las Asturias w regionie Kennedy, San Agustin w Huila, uprawiana na wysokości 1700 m n.p.m. Delikatny proces washed i jasne palenie wydobywają z rzadkiej odmiany Sidra niezwykłą owocowość i słodycz. W filiżance odnajdziemy soczyste maliny, tropikalne mango oraz słodki miód, tworzące harmonijną i aksamitną kompozycję. Profil smakowy Maliny – soczysta, lekko kwaskowa nuta czerwonych owoców. Mango – tropikalna słodycz i egzotyczna owocowość. Miód – słodka, aksamitna nuta o długim finiszu. Dla kogo jest ta kawa? Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub French Pressie. Uwielbiasz kawy z rzadkiej odmiany Sidra za ich złożoność i elegancję. Poszukujesz kolumbijskiej kawy o czystym, owocowo-miodowym profilu. Jesteś fanem palarni Standout Coffee i jej precyzyjnego podejścia do wypału. Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz ciężkie, czekoladowo-orzechowe profile lub niską kwasowość. Jak ją zaparzyć? Jasne palenie dedykowane metodom przelewowym. Aby wydobyć owocowość i słodycz Sidry, zaleca się następujące parametry: V60 / Origami / Kalita: 18g/300ml, mielenie średnio-drobne (~20–24 kliki Comandante), 92–94°C, czas 2:45–3:15 min.Chemex: 30g/500ml, mielenie średnio-grube (~25–30 klików), 93–95°C, czas 3:30–4:00 min.AeroPress (odwrócona): 17g/200ml, mielenie średnie (~18–22 kliki), 90–92°C, czas 1:30–2:00 min.French Press: 15g/250ml, mielenie grube (~28–32 kliki), 92–94°C, 4 minuty. Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Plantacja Las Asturias, region Kennedy, San Agustin, Huila, Kolumbia – 1700 m n.p.m. Odmiana: Sidra – rzadka i ceniona odmiana, krzyżówka Typica i Bourbona, znana z wyjątkowej złożoności. Proces: Gentle Washed – delikatna odmiana klasycznej obróbki myta, która zapewnia czysty, klarowny smak przy zachowaniu owocowości. Palarnia: Standout Coffee – szwedzka palarnia specjalizująca się w wysokiej jakości kawach specialty. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm). Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy. Zalewaj kawę na 3-5 razy, równymi ilościami wody w równych odstępach czasu. Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami. Zbyt mało słodyczy? Zwiększ temperaturę wody do 94°C. Zbyt kwaśne? Wydłuż czas ekstrakcji. Rzadka elegancja odmiany Sidra Gentle Washed Sidra od Standout Coffee to hołd złożony wyjątkowej odmianie Sidra i kunsztowi kolumbijskich producentów. Jej owocowo-miodowy profil z nutami malin, mango i miodu pokazuje, jak wyrafinowana potrafi być kolumbijska kawa specialty. To idealna propozycja dla poszukiwaczy czystych, słodkich i niezwykle aromatycznych filiżanek.
Przejdź do sklepu