Standout Coffee Kolumbia Wilson Ortega filter 250 g
Producent: Standout Coffee
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
130.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Wilson Ortega 250 g – Kolumbia z nutami róży, jaśminu, mango i mandarynki – Palarnia Standout Coffee Data palenia 2026.03.04 Palarnia Standout Coffee Pochodzenie Kolumbia Region San Agustin, Huila Plantacja Finca Los Naranjos Uprawy 1640 m n.p.m. Odmiana Pink Bourbon Proces washed Typ palenia metody przelewowe Palenie jasne Profil sensoryczny róża,jaśmin,mango,mandarynka Ocena SCA- Kolumbijski Pink Bourbon od Wilsona Ortegi w wydaniu Standout Coffee Wilson Ortega to wyjątkowa kawa z Kolumbii, pochodząca z Finca Los Naranjos w regionie San Agustin, Huila, uprawiana na wysokości 1640 m n.p.m. Proces washed i jasne palenie wydobywają z odmiany Pink Bourbon niezwykłą złożoność i elegancję. W filiżance odnajdziemy kwiatową różę, aromatyczny jaśmin, soczyste mango oraz orzeźwiającą mandarynkę, tworzące harmonijną i wyrafinowaną kompozycję. Profil smakowy Róża – delikatna, kwiatowa nuta o wyrafinowanym aromacie. Jaśmin – eteryczna, kwiatowa świeżość. Mango – soczysta, tropikalna słodycz. Mandarynka – cytrusowa, orzeźwiająca kwasowość w długim finiszu. Dla kogo jest ta kawa? Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub French Pressie. Uwielbiasz kawy z odmiany Pink Bourbon za ich kwiatową złożoność. Poszukujesz kolumbijskiej kawy o czystym, kwiatowo-cytrusowym profilu. Jesteś fanem palarni Standout Coffee i jej precyzyjnego podejścia do wypału. Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz ciężkie, czekoladowo-orzechowe profile lub niską kwasowość. Jak ją zaparzyć? Jasne palenie dedykowane metodom przelewowym. Aby wydobyć kwiatowość i owocowość Pink Bourbon, zaleca się następujące parametry: V60 / Origami / Kalita: 18g/300ml, mielenie średnio-drobne (~20–24 kliki Comandante), 92–94°C, czas 2:45–3:15 min.Chemex: 30g/500ml, mielenie średnio-grube (~25–30 klików), 93–95°C, czas 3:30–4:00 min.AeroPress (odwrócona): 17g/200ml, mielenie średnie (~18–22 kliki), 90–92°C, czas 1:30–2:00 min.French Press: 15g/250ml, mielenie grube (~28–32 kliki), 92–94°C, 4 minuty. Fakty, które warto znać: Producent: Wilson Ortega – utalentowany kolumbijski producent specjalizujący się w uprawie odmiany Pink Bourbon. Pochodzenie: Finca Los Naranjos, region San Agustin, Huila, Kolumbia – 1640 m n.p.m. Odmiana: Pink Bourbon – rzadka i ceniona odmiana Bourbona, znana z wyjątkowej kwiatowości i złożoności. Proces: Washed – klasyczna obróbka myta, która zapewnia czysty, klarowny smak. Palarnia: Standout Coffee – szwedzka palarnia specjalizująca się w wysokiej jakości kawach specialty. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm). Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy. Zalewaj kawę na 3-5 razy, równymi ilościami wody w równych odstępach czasu. Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami. Zbyt mało kwiatowości? Obniż temperaturę do 90–92°C. Zbyt kwaśne? Wydłuż czas ekstrakcji lub podnieś temperaturę. Kwiatowa elegancja Pink Bourbon Wilson Ortega od Standout Coffee to hołd złożony wyjątkowej odmianie Pink Bourbon i kunsztowi kolumbijskiego producenta. Jej kwiatowo-cytrusowy profil z nutami róży, jaśminu, mango i mandarynki pokazuje, jak wyrafinowana potrafi być kolumbijska kawa specialty. To idealna propozycja dla poszukiwaczy czystych, eleganckich i niezwykle aromatycznych filiżanek.
Przejdź do sklepu