Father's Coffee Kolumbia El Silencio filter 250 g
Producent: Father's Coffee Roastery
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
88.90 PLN
Kawa Father's Coffee El Silencio Filter 250g – z nutami limonki, dżemu brzoskwiniowego i czarnej herbaty Data palenia 2026.04.13 Palarnia Father's Coffee (Czechy) Pochodzenie Kolumbia, Piendamó (Cauca) Producent Robinson Rivera Odmiana / Proces Castillo / Honey Profil Limonka, Dżem brzoskwiniowy, Czarna herbata Metody V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy Castillo z regionu Piendamó w Kolumbii, uprawiana na wysokości 1740 m n.p.m. przez Robinsona Riverę, obrabiana metodą honey. Jasne palenie Father's Coffee wydobywa z niej owocową słodycz i herbacianą finezję dedykowaną metodom przelewowym. W filiżance dominują orzeźwiająca limonka, słodki dżem brzoskwiniowy i herbaciany akcent – kawa owocowa, czysta i niezwykle przyjemna. Sprawdzone parametry parzenia: V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 91-93°C. Podkreśli limonkową rześkość i brzoskwiniową słodycz. Chemex: 30g kawy / 500ml wody. Mielenie średnio-grube. Dłuższy czas parzenia wydobędzie herbaciany charakter. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty brzoskwini. Brakuje słodyczy? Użyj wody o temperaturze 93°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund). Dla kogo ta kawa? Dla miłośników jasnych kaw przelewowych, którzy cenią owocowe profile z herbacianym akcentem. Jeśli lubisz kawy, które są soczyste, ale jednocześnie słodkie i eleganckie, El Silencio będzie strzałem w dziesiątkę. Częste pytania o El Silencio (FAQ) Co oznacza proces "honey" w tej kawie? Proces honey polega na mechanicznym usunięciu skórki z owocu, ale pozostawieniu części lub całego miąższu („miodu”) na ziarnie podczas suszenia. Daje to kawie większą słodycz, gęstsze body i owocowość niż w przypadku klasycznego washed, ale jednocześnie czystość, której brakuje w naturalnych procesach. Czy ta kawa nadaje się do ekspresu przelewowego? Tak, jasny stopień palenia (Filter) świetnie współpracuje z automatycznymi ekspresami typu Moccamaster, wydobywając z kawy czystość i naturalną słodycz. Sprawdzi się też w innych przelewowych metodach, takich jak V60, Chemex czy AeroPress. O palarni Father's Coffee Father's Coffee to czeska palarnia specialty, która powstała z pasji do odkrywania i dzielenia się wyjątkowymi kawami. Stawiają na etyczne relacje z producentami, transparentność i przede wszystkim – doskonały smak w filiżance.
Przejdź do sklepu