Father's Coffee Kolumbia Chapata filter 250 g
Producent: Father's Coffee Roastery
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
88.90 PLN
Kawa Father's Coffee Chapata Filter 250g – z nutami pomarańczowego wina, wiśni w czekoladzie i kakao Data palenia 2026.04.13 Palarnia Father's Coffee (Czechy) Pochodzenie Kolumbia, Anserma (Caldas) Producent Luis Miguel Odmiana / Proces Castillo / Natural with extended fermentation Profil Pomarańczowe wino, Wiśnie w czekoladzie, Kakao Metody V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy Castillo z regionu Anserma w Kolumbii, uprawiana na wysokości 1800 m n.p.m. przez Luisa Miguela, obrabiana metodą natural with extended fermentation. Jasne palenie Father's Coffee wydobywa z niej intensywną owocowość i czekoladową głębię dedykowaną metodom przelewowym. W filiżance dominują nuty pomarańczowego wina, wiśni w czekoladzie i kakao – kawa owocowa, czekoladowa i niezwykle przyjemna. Sprawdzone parametry parzenia: V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 91-93°C. Podkreśli winną owocowość i czekoladę. Chemex: 30g kawy / 500ml wody. Mielenie średnio-grube. Dłuższy czas parzenia wydobędzie głębię kakao. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty kakao. Brakuje słodyczy? Użyj wody o temperaturze 93°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund). Dla kogo ta kawa? Dla miłośników złożonych, fermentowanych kaw przelewowych. Jeśli lubisz profile łączące winną owocowość z czekoladową głębią, Chapata będzie wyjątkowym odkryciem. Sprawdzi się jako kawa popołudniowa lub do lekkiego deseru. Częste pytania o Chapata (FAQ) Co oznacza proces "natural with extended fermentation"? To zaawansowana metoda przetwarzania, w której całe owoce kawy fermentują przez dłuższy czas w kontrolowanych warunkach. Przedłużona fermentacja pozwala na rozwinięcie bardziej złożonych, winnych i owocowych nut, jednocześnie zachowując czystość profilu. Daje to kawom intensywność, głębię i unikalny charakter. Czy ta kawa nadaje się do ekspresu przelewowego? Tak, jasny stopień palenia (Filter) świetnie współpracuje z automatycznymi ekspresami typu Moccamaster, wydobywając z kawy czystość i naturalną słodycz. Sprawdzi się też w innych przelewowych metodach, takich jak V60, Chemex czy AeroPress. O palarni Father's Coffee Father's Coffee to czeska palarnia specialty, która powstała z pasji do odkrywania i dzielenia się wyjątkowymi kawami. Stawiają na etyczne relacje z producentami, transparentność i przede wszystkim – doskonały smak w filiżance.
Przejdź do sklepu