Piec do pizzy 2-komorowy Basic XL44 zasilanie 400V 12kW PRISMAFOOD 1F010205
Producent: Prismafood
Sklep: gastroprofit.pl
Cena:
6460.27 PLN
Piec do pizzy Prismafood Basic XL44 2-komorowy 400V 12 kW
Model Basic XL44 marki Prismafood to profesjonalny, dwukomorowy piec elektryczny przeznaczony do wypieku pizzy w pizzeriach, restauracjach, barach i punktach gastronomicznych. Dzięki solidnej konstrukcji i wydajnym grzałkom zapewnia równomierne pieczenie przy zachowaniu właściwej wilgotności i tekstury ciasta.
Konstrukcja i funkcjonalność
Każda z dwóch komór o wymiarach 720×720×140 mm ma osobny zestaw grzałek i niezależne termostaty, co umożliwia jednoczesne pieczenie w różnych temperaturach. Wnętrze wyłożone cegłami szamotowymi równomiernie rozprowadza ciepło i nadaje pizzom charakterystyczny, chrupiący spód. Izolacja z wełny mineralnej ogranicza straty energii i utrzymuje stałą temperaturę w komorze.
Piec osiąga temperaturę do 455°C, co pozwala na szybkie pieczenie pizz w stylu włoskim. Wbudowane oświetlenie komory ułatwia kontrolę procesu pieczenia, a analogowy panel sterowania umożliwia precyzyjną regulację temperatury górnej i dolnej grzałki.
Dane techniczne i zastosowanie
Piec Prismafood Basic XL44 doskonale sprawdzi się w lokalach o dużym natężeniu pracy, gdzie liczy się wydajność i powtarzalny efekt wypieku. Model wymaga podłączenia do zasilania trójfazowego (400 V) i posiada solidną obudowę ze stali nierdzewnej, odporną na wysoką temperaturę i korozję.
Specyfikacja techniczna:
Ilość komór: 2
Wymiary komory: 720 × 720 × 140 mm
Zakres temperatur: 45–455°C
Moc: 12 000 W
Zasilanie: 400 V
Wymiary zewnętrzne: 1000 × 844 × 745 mm
Sterowanie: analogowe (termomechaniczne)
Wnętrze: cegły szamotowe
Izolacja: wełna mineralna
Oświetlenie komory: tak
Materiał: stal nierdzewna
Waga: ok. 140 kg
Producent: Prismafood
FAQ
Czy piec Basic XL44 nadaje się do intensywnej pracy w pizzerii?
Tak. Dwie komory i moc 12 kW pozwalają na szybkie wypiekanie dużych ilości pizz w krótkim czasie.
Czy piec można ustawić różne temperatury w każdej komorze?
Tak. Każda komora ma osobne grzałki i termostaty, co umożliwia niezależne ustawienie temperatury.
Jakie są zalety cegieł szamotowych w piecu do pizzy?
Cegły równomiernie rozprowadzają ciepło i akumulują je, dzięki czemu spód pizzy jest równomiernie wypieczony i chrupiący, bez przypaleń.
Przejdź do sklepu