DAK Kolumbia Electric Lime filter 1 kg
Producent: DAK
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
373.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Electric Lime filtr 1 kg – Kolumbia z nutami eukaliptusa, trawy cytrynowej i kwiatów – Palarnia DAK Data palenia 2026.01.05 Palarnia DAK Pochodzenie Kolumbia Region Risaralda Plantacja Finca Milan Uprawy 1400 m n.p.m. Odmiana Castillo Proces co-ferment pineapple, aromatic plants and lychee, dried as washed Typ palenia metody przelewowe Palenie jasne Profil sensoryczny eukaliptus,trawa cytrynowa,kwiaty Ocena SCA- Kolumbia Risaralda – eukaliptus, trawa cytrynowa i kwiaty Niezwykła i orzeźwiająca Kolumbia z farmy Finca Milan w regionie Risaralda. Eksperymentalny proces ko-fermentacji z ananasem, aromatycznymi roślinami i liczi, a następnie suszenie jak w procesie washed, nadaje jej unikalny, ziołowo-kwiatowy i cytrusowy profil. Wypalona na jasno przez palarnię DAK specjalnie dla metod przelewowych. Chłodna, mentolowa nuta eukaliptusa łączy się z intensywną, cytrynową świeżością trawy cytrynowej i delikatnym, aromatycznym akcentem kwiatowym, tworząc elektryzująco orzeźwiającą i czystą filiżankę. Profil smakowy Eukaliptus – chłodna, mentolowa i lekko kamforowa nuta, dodająca orzeźwienia. Trawa cytrynowa – intensywna, cytrusowa świeżość z wyraźną nutą cytryny i ziołowym charakterem. Kwiaty – delikatny, aromatyczny i elegancki posmak, dopełniający ziołowy profil. Czysty, orzeźwiający finisz z żywą kwasowością – lekka konsystencja z długim, świeżym i czystym posmakiem. Dla kogo jest ta kawa? Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub kalicie. Uwielbiasz niestandardowe, ziołowe i bardzo orzeźwiające profile smakowe. Cenisz jasną, cytrynową kwasowość i czystość naparu. Poszukujesz kawy, która jest jak energetyzujący zastrzyk świeżości. Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz klasyczne, słodkie i owocowe profile lub nie lubisz wyraźnych, ziołowych i mentolowych nut w kawie. Jak ją zaparzyć? Jasne palenie dedykowane metodom przelewowym. Podstawowe parametry: V60: 18g/300ml, mielenie ~22-24 (Comandante), 92–94°C, czas 2:30–3:00 Chemex: 30g/500ml, mielenie ~24–27, 91–93°C, czas 3:30–4:00 AeroPress: 17g/200ml, mielenie ~24–27, 88–91°C, czas 1:45–2:15 French Press: 15g/250ml, mielenie ~27–30, 91–93°C, 4 minuty Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Farma Finca Milan, region Risaralda, Kolumbia – 1400 m n.p.m. Odmiana: Castillo – odporna odmiana, która w tym eksperymencie daje zaskakująco eleganckie rezultaty. Proces: Ko-fermentacja z ananasem, aromatycznymi roślinami i liczi, suszona jak washed – innowacyjna metoda tworząca unikalny, ziołowo-cytrusowy profil. Palarnia: DAK – polska palarnia specialty znana z odważnych, eksperymentalnych profili smakowych. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm). Za mało intensywności? Zmiel drobniej lub zwiększ proporcję kawy do wody. Za bardzo ziołowa/mentolowa? Zmiel grubiej lub użyj niższej temperatury wody (88-90°C). Temperatura 91–93°C – pomoże wydobyć czystość i żywą kwasowość, balansując ziołowe nuty. Elektryzująca świeżość Kolumbia Electric Lime od DAK to kawa dla poszukiwaczy ekstremalnych doznań. Jej chłodny, eukaliptusowo-cytrusowy profil, stworzony dzięki eksperymentalnej ko-fermentacji, oferuje prawdziwy szok orzeźwienia. To wyjątkowa propozycja dla miłośników niestandardowych smaków, którzy w filiżance kawy szukają czegoś więcej niż słodyczy – szukają prawdziwej, elektryzującej świeżości.
Przejdź do sklepu