DAK Peru White Petal filter 125 g
Producent: DAK
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
72.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty White Petal filtr 125 g – Peru z nutami jaśminu, cytrynowych żelków i miodu – Palarnia DAK Data palenia 2026.02.05 Palarnia DAK Pochodzenie Peru Region Cajamarca Uprawy 1710 m n.p.m. Farma - Odmiana Geisha Proces washed Typ palenia metody przelewowe Palenie jasne Profil sensoryczny jaśmin,cytrynowe żelki,miód Ocena SCA- Peru White Petal washed – jaśmin, cytrynowe żelki i miód Elegancka i wyrafinowana kawa z regionu Cajamarca w Peru, pochodząca z wysokogórskich upraw odmiany Geisha. Klasyczna obróbka washed podkreśla jej czystość, delikatną kwasowość i niezwykłą, kwiatowo-owocową złożoność. Wypalona na jasno przez holenderską palarnię DAK specjalnie dla metod przelewowych. Intensywny, kwiatowy aromat jaśminu łączy się ze słodko-cytrusowym akcentem cytrynowych żelków i gładką, bursztynową nutą miodu, tworząc wyrafinowaną, aromatyczną i niezwykle pijalną filiżankę. Profil smakowy Jaśmin – intensywny, kwiatowy i słodkawy aromat, który dodaje kawie elegancji i wyrafinowania. Cytrynowe żelki – soczysta, cytrusowa i wyraźnie słodka nuta, przypominająca gumowe żelki o smaku cytryny lub lemon curd. Miód – gładka, bursztynowa i delikatnie kwiatowa słodycz, która zaokrągla cały profil i nadaje mu aksamitności. Czyste, jedwabiste body i długi, słodki finisz – lekka, przejrzysta konsystencja z długo utrzymującym się, kwiatowo-cytrusowym posmakiem. Dla kogo jest ta kawa? Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub French Pressie i chcesz spróbować prawdziwej peruwiańskiej Geshy. Uwielbiasz kwiatowe, cytrusowe i miodowe profile o wyrafinowanym, herbacianym charakterze. Cenisz kawy z odmiany Geisha za ich niepowtarzalną złożoność i delikatność. Poszukujesz kawy, która łączy w sobie kwiatową elegancję z owocową słodyczą i deserową gładkością. Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz ciężkie, fermentowane profile z obróbki natural lub nie lubisz wyrazistych, kwiatowych nut w kawie. Jak ją zaparzyć? Jasne palenie dedykowane metodom przelewowym. Podstawowe parametry: V60 / dripper: 12g/200ml, mielenie ~20-23 (Comandante), 92-94°C, całkowity czas ~2:30-3:00AeroPress: 14g/200ml, mielenie ~24-26, 90-92°C, czas 1:30-2:00Chemex: 24g/400ml, mielenie ~25–28, 92–94°C, czas 3:30–4:00French Press: 15g/250ml, mielenie ~28–30, 92–94°C, 4 minuty Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Region Cajamarca, Peru – 1710 m n.p.m. Odmiana: Geisha (Gesha) – jedna z najbardziej cenionych i pożądanych odmian kawy na świecie, znana z niezwykle złożonych, kwiatowych i herbacianych profili smakowych. Proces: Washed (mokry) – obróbka polegająca na usunięciu miąższu z ziaren przed fermentacją i suszeniem, co daje kawę o czystym, przejrzystym i wyraźnym profilu smakowym, idealnym do podkreślenia delikatnych nut kwiatowych i cytrusowych. Palarnia: DAK – holenderska palarnia znana z poszukiwania wyjątkowych, eksperymentalnych partii kawy i odważnego palenia. Opakowanie: 125 g – idealne dla koneserów pragnących odkryć wyjątkowy charakter peruwiańskiej odmiany Geisha. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Za mało intensywności aromatów? Zmiel drobniej lub zwiększ dawkę kawy. Zbyt gorzka lub cierpka? Zmiel grubiej, obniż temperaturę wody (90-92°C) lub skróć czas parzenia. Temperatura 92–94°C – optymalna dla wydobycia delikatnych nut kwiatowych i cytrusowych w jasnym paleniu. Przechowuj kawę w oryginalnym, zamkniętym opakowaniu lub w szczelnym pojemniku, z dala od światła, wilgoci i intensywnych zapachów, aby jak najdłużej cieszyć się jej świeżością i złożonym profilem. Kwiatowa elegancja peruwiańskiej Geshy Peru White Petal od palarni DAK w opakowaniu 125 g to wyjątkowa propozycja dla miłośników kawy poszukujących prawdziwej kwiatowej elegancji. Odmiana Geisha z wysokogórskich upraw w regionie Cajamarca, poddana precyzyjnej obróbce washed, ujawnia swój niezwykły potencjał. To nie jest kawa oczywista – to subtelna kompozycja intensywnego jaśminu, soczystych cytrynowych żelków i bursztynowej słodyczy miodu. Propozycja dla świadomych smakoszy, którzy chcą doświadczyć, jak delikatne, czyste i wyrafinowane mogą być kawy specialty.
Przejdź do sklepu