HAYB Honduras Don Pancho filter 250 g
Producent: HAYB Coffee kawa speciality
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
74.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Don Pancho filtr 250 g – Honduras z nutami cytrusów, borówek i czarnej herbaty – Palarnia HAYB Data palenia 2026.03.27 Palarnia HAYB Pochodzenie Honduras Region Santa Barbara Plantacja / Stacja - Uprawy 1500 m n.p.m. Odmiana Parainema Proces washed Typ palenia metody przelewowe Palenie jasne Profil sensoryczny cytrusy, borówki, czarna herbata Ocena SCA87 pkt Honduras Don Pancho – cytrusy, borówki i czarna herbata Parainema z regionu Santa Barbara w Hondurasie, obrabiana metodą mytą. Jasne palenie HAYB podkreśla jej elegancką złożoność. W naparze dominują soczyste cytrusy i słodkie borówki, przełamane herbacianym akcentem – czysta, rześka i niezwykle pijalna kawa przelewowa. Profil smakowy Cytrusy – rześka, żywa kwasowość na pierwszym planie. Borówki – słodka, lekko dżemowa owocowość w środku. Czarna herbata – herbaciana finezja i lekkie taniny w finiszu. Czyste body, długi finisz – gładka tekstura z orzeźwiającym aftertaste. Dla kogo jest ta kawa? Lubisz złożone, owocowe i herbaciane kawy z Ameryki Środkowej. Cenisz jasne palenia z wyraźną kwasowością i słodyczą. Parzysz w dripperze, Chemexie, Origami lub AeroPressie. Szukasz czegoś rześkiego, soczystego i eleganckiego. Nie dla Ciebie jeśli: wolisz ciężkie, czekoladowe kawy lub bardzo sfermentowane naturalne profile. Jak ją zaparzyć? Jasne palenie + myta = nieco wyższa temperatura i delikatne mieszanie: V60 / Origami: 15–16g/250ml, mielenie ~23–26, 92–94°C, 2:45–3:15 Chemex: 28–30g/500ml, mielenie ~25–28, 92–94°C, 3:45–4:15 AeroPress: 16g/220ml, mielenie ~24–27, 90–92°C, 1:45–2:15 (inverted) Cold brew: 70g/1l, 14–18 h w lodówce – cytrusy i borówki wychodzą rewelacyjnie. Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Santa Barbara, Honduras (1500 m n.p.m.). Odmiana: Parainema – ceniona za jakość w specialty. Proces: Washed – dla czystości i klarowności. Palarnia: HAYB – specjaliści od jasnych, owocowych filtrów. Ocena SCA: 87 pkt. Opakowanie: 250 g. Wskazówki dla lepszego smaku Woda: miękka, TDS 60–110 ppm – owocowość i herbacianość lubią delikatną wodę. Za mało słodyczy? Zmiel drobniej lub podnieś temperaturę do 93°C. Zbyt kwaśna? Wydłuż bloom (45–60 s) lub zmiel grubiej. Temperatura: 92–94°C – optimum dla mytych, jasno palonych kaw. Przepłucz filtr – czystość papieru pozwala smakom zabłysnąć. Honduraska rześkość z HAYB Don Pancho od HAYB to esencja nowoczesnej honduraskiej specialty – cytrusy, borówki i czarna herbata w czystym, mytym wydaniu. Parainema z Santa Barbara, jasne palenie i ocena 87 pkt tworzą kawę, która smakuje jak orzeźwiający poranek w filiżance. 250 g czystej przyjemności dla miłośników rześkich, owocowych przelewów.
Przejdź do sklepu