Hard Beans Brazylia Campo das Vertentes 1kg kawa
ziarnista
Producent: Hard Beans
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
115.90 PLN
data palenia 2024.08.09 palarnia Hard Beans Coffee
Roasters pochodzenie Brazylia region Campo das Vertentes wysokość
upraw 900 - 1300 odmiana Catuai, Acaia, Mundo Novo, Yellow Catucai
proces natural typ palenia espressoekspres / kawiarka stopień
palenia średni profil sensoryczny nugatczekoladasuszona figa
ocena w cuppingu brak danych Campo das Vertentes to następca
popularnej kawy Hard Beans Santos. Dlaczego została zastąpiona?
Hard Beans stawia na jakość i kontrolę na każdym etapie, dlatego
wybrana została kawa, która dostarczana jest bezpośrednio z farmy i
kupowana na zasadach Direct Trade (to skrócie zakup surowca
pozyskanego w zrównoważony sposób bezpośrednio od plantatora). Ten
proces skraca drogę z farmy do filiżanki co przekłada się na lepszą
kontrolę jakości. To ważny krok. Na wyższą jakość surowca wpływ ma
rownież sposób pakowania – ziarno trafia do Hard Beans w
specjalnych workach – Specialty Coffee Bags zaprojektowanych przez
Universidade Federal De Lavras oraz BSCA Cafes Especiais Do Brasil.
Jaka jest ta kawa? Słowem - pyszna! Ma czysty i rześki smak, jest
też delikatnie owocowa. Pozbawiona kwasowości, doskonale nadaje się
do przygotowania kaw z mlekiem lub napojami roślinnymi, jak choćby
Oatly. Ma przyjemne akcenty nugatu, deserowej czekolady i suszonej
figi. Espresso jest bardzo wyraźne, ale daje poczucie komfortu i
przyjemności. Kawa wychodzi wyśmienicie również w kawiarce.
Polecane metody zaparzenia tej kawy Pełny charakter tej kawy
zdecydowanie najlepiej wydobędziesz przygotowując ją przy pomocy
klasycznych metod jak ekspres ciśnieniowy czy kawiarka.Jeśli lubisz
klasyczny smak kawy, sprawdzi się ona również w prasce (french
press) czy w tradycyjnej metodzie zaparzenia w kubku. ekspres
kolbowy ekspres automatyczny kawiarka French press Jak
przygotować tę kawę w ekspresie Jeśli używasz ekspresu kolbowego
spróbuj nasze polecanej metody, którą łatwo zmodyfikujesz w
zależności od Twoich preferencji smakowych: doza: 18g kawy dająca
38-40g naparu czas parzenia: 26-30 sekund Jeśli lubisz w kawie
więcej aromatów i smaków owocowych, zmiel kawę nieco drobniej i
użyj większej dozy. W ekspresach automatycznych ustawiając mielenie
na drobniejsze niż ustawienie fabryczne uzyskasz pełniejszy smak.
Jeśli kawa zacznie mieć zbyt kwaskawy charakter, cofnij mielenie na
odrobinę grubsze - to najczęściej jest "złoty środek" na pełny i
głęboki smak kawy. Jak przygotować tę kawę w kawiarce Potrzebujesz
dobrej kawy, zmielonej dużo drobniej niż do przelewu, ale grubiej
niż do ekspresów ciśnieniowych. Ilość kawy dopasuj do Twojej
kawiarki - tyle, ile zmieści się w koszyczku. wlej wodę do dolnego
zbiorniczka nie przekraczając poziomu zaworu wsyp zmieloną kawę do
koszyczka - powinna sięgać jego krawędzi, nie ubijaj kawy koszyczek
z kawą włóż do dolnej części kawiarki, w której jest już woda
oczyść krawędzie kawiarki a następnie do dolnej części kawiarki
przykręć górną ustaw kawiarkę na palniku, wybierz średnią lub małą
moc po około 5 minutach usłyszysz charakterystyczne bulgotanie -
sygnał, że kawa jest gotowa zdejmij kawiarkę jak najszybciej z
palnika i przelej napar do filiżanek kawa pozostawiona w gorącej
kawiarce wciąż będzie podlegała procesowi parzenia - nabierze
nieprzyjemnej goryczy Kawa przygotowana tą metodą jest przyjemnie
esencjonalna. Możesz dolać do niej ciepłą wodę jeśli lubisz mniej
intensywny smak - tak uzyskasz americanoDodaj do kawy spienione
mleko żeby wypić cappuccino. Sprawdź jak zmielić kawę
odpowiednio do różnych metod parzenia
Przejdź do sklepu