Bracia Ziółkowscy Etiopia szybki przelew filtr 250g kawa
ziarnista
Producent: Palarnia Braci Ziółkowskich
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
46.90 PLN
data palenia 2024.08.22 palarnia Bracia
Ziółkowscy pochodzenie Etiopia region Guji producent brak danych
uprawy brak danych odmiana brak danych proces natural
typ palenia filtr / przelew stopień palenia jasny
profilsensoryczny jagodyczarna herbata ocenaw cuppingu brak danych
Kawa ziarnista z Etiopii jakości specialty. Wypalana jasno,
przeznaczona do alternatywnych metod zaparzania - dripa, Chemexa,
AeroPress'a. Wyśmienita również w ekspresie przelewowym i French
Pressie. To taka kawa na codzień, choć jej smak nie ma
nic, co mogłoby się znudzić. Po pierwsze to Etiopia po procesie
naturalnym, jest więc słodko! Po drugie, jest naprawdę świetna!
Polecane metody zaparzenia tej kawy Pełny charakter tej kawy
zdecydowanie najlepiej wydobędziesz przygotowując ją alternatywnymi
metodami, jak dripper (np. V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex,
AeroPress lub french press. AeroPress dripper Chemex ekspres
przelewowy French Press Jak najlepiej przygotować tę kawę
proporcje:6.5g kawy100g wody temperatura:93-96°C
mielenie:średnio-grube czas parzenia:2:30 - 3:00 min Jak
przygotować tę kawę w dripperze doza - 18g mielenie (Comandante) -
23 kliki woda - 300 ml, 96°C preinfuzja - 60 ml / 40 sekund czas
parzenia - 2.45 - 3.00 minuty Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15,
koniec w 1:45. Po każdym warto zamieszać driperem dwa razy.
Jak przygotować tę kawę w AeroPressie doza - 17g mielenie
(Comandante) - 27 - 30 klików woda - 200 ml, 90-93°C czas parzenia
- 1.30 - 2.00 minuty Metoda odwrócona: wlej 100 ml wody, wsyp kawę
i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do
1:30. Jeszcze lepszy smak Twojej kawy Przepłucz papierowy
filtr wodą przed wsypaniem kawy Zalewaj kawę na 3-5 razy, równymi
ilościami wody (np. 5×60g) w równych odstępach czasu. Nie pozwól
kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami.
Jeśli kawa ma nieco gorzki smak, spróbuj zmielić ją nieco drobniej.
Jeśli pojawia się zbyt duża kwasowość, zmiel nico drobniej.
Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody! Sprawdź
jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Przejdź do sklepu