Muhabura Rwanda honey filtr 250g kawa ziarnista
OUTLET
Producent: 1000 Hills
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
54.90
39.90
data palenia 2024.04.18 palarnia Muhabura pochodzenie
Rwanda region Prowincja Północna uprawy 2000 + m n.p.m. odmiana
Red Bourbon proces honey typ palenia metody alternatywne
/ przelewowe palenie jasne profilsensoryczny
mandarynkawaniliamalinamiódkarmel ocena 87+ pkt SCA Kawa ziarnista
speciality Muhabura 250g z Rwandy wypalona dla 1000 Hills w
polskiej palarni Audun W każdej sytuacji dostrzegasz coś dobrego.
Filiżanka jest zawsze do połowy pełna.Niezmordowany optymisto, to
dla Ciebie powstałą MUHABURA Honey – kawa, która naturalną
goryczkę przełamuje wydatnymi nutami miodu. Tak jak Ty, jest piękna
od środka. Dogadacie się. Ziarna pozyskiwane do serii MUHABURA
pochodzą z krzewów rosnących na wysokościach powyżej 2000 m w
północnej, zachodniej i południowej Rwandzie. Uprawiane na glebach
wulkanicznych swoje walory czerpią z Krainy Tysiąca Wzgórz. Owoce
zasilane krystalicznie czystą wodą dojrzewają harmonijnie w
promieniach równikowego słońca. Zawsze ręcznie zbierane, starannie
sortowane wisienki poddawane są w tym przypadku obróbce typu Honey.
Słodycz miąższu, który pozostaje na kawowych pestkach po usunięciu
skórki, przenika do ziaren tworząc bogatą kompozycję intrygujących
smakowych nut. Profil sensorycznyAromat/smak: mandarynka, wanilia,
malina, miód lipowy, karmelSłodka kwasowość, pełne body, czysta i
zbalansowana. Nazwa kaw Muhabura pochodzi od nieczynnego wulkanu
znajdującego się w łańcuchu gór Wirunga na granicy Rwandy oraz
Ugandy. Wznosi się on na wysokość 4127 metrów, co czyni go trzecim
co do wysokości w łańcuchu należącym do Wielkich Rowów
Afrykańskich. Polecane metody zaparzenia tej kawy Pełny charakter
tej kawy zdecydowanie najlepiej wydobędziesz przygotowując ją
alternatywnymi metodami, jak dripper (np. V60, Origami, Kalita,
Clever), Chemex, AeroPress lub french press. AeroPress dripper
Chemex ekspres przelewowy French Press Jak najlepiej
przygotować tę kawę proporcje:6.5g kawy100g wody
temperatura:93-96°C mielenie:średnio-grube czas parzenia:2:30 -
3:00 min Jak przygotować tę kawę w dripperze doza - 18 g
mielenie (Comandante) - 23 kliki woda - 300 ml, 96°C preinfuzja -
60 ml / 40 sekund czas parzenia - 2.45 - 3.00 minuty Zalania do
150/300 ml w 0:40 i 1:15, koniec zalewania w 1:45. Po każdym warto
zamieszać dripperem dwa razy. Po ok 2:30 Twoja kawa powinna być
gotowa. Jak przygotować tę kawę w AeroPressie doza - 17 g
mielenie (Comandante) - 27 - 30 klików woda - 200 ml, 90-93°C czas
parzenia - 1.30 - 2.00 minuty Metoda odwrócona: wlej 100 ml wody,
wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i
poczekaj do 1:30. Jeszcze lepszy smak Twojej kawy Przepłucz
papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy Zalewaj kawę na 3-5 razy,
równymi ilościami wody (np. 5×60g) w równych odstępach czasu. Nie
pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi
zalaniami. Jeśli kawa ma nieco gorzki smak, spróbuj zmielić ją
nieco drobniej. Jeśli pojawia się zbyt duża kwasowość, zmiel nico
drobniej. Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!
Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod
parzenia
Przejdź do sklepu