Story Coffee Poranny Klasyk Morning Brew filtr 1 kg kawa
ziarnista
Producent: Story Coffee Roasters
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
135.90 PLN
data palenia 2024.11.14 palarnia Story Coffee
Roasters pochodzenie Gwatemala region Acatenango uprawy 1550 m
n.p.m. odmiana Bourbon, Caturra, Catuai proces washed
typ palenia przelew palenie jasne profilsensoryczny
czekoladaorzechczerwone winogrona ocenaw cuppingu brak danych Kawa
ziarnista speciality Poranny Klasyk Morning Brew 1 kg wypalona
w polskiej palarni Story Coffee Trudno wyobrazić sobie poranek bez
pysznej, pachnącej, pobudzającej kawy, prawda? Nie musisz, nie męcz
się... Ta kawa oczaruje Cię nie tylko aromatem i smakiem. Ta kawa
to również łatwość przygotowania. Włącz swojego Moccamastera czy
Melittę i spokojnie zajmij się porannymi czynnościami. Za kilka
minut poczujesz, że pora na kawę. A może masz w biurze ekspres
przelewowy? Trudno o lepszy wybór! Kawa, która umili każdy poranek.
Sprawdzi się w ekspresie przelewowym, ale też w metodach
alternatywnych, od AeroPress'a po Chemexa. Ziarna pochodzą z farmy
La Esmeralda Acatenango, która powstała prawie 100 lat temu,
jako jedna z pierwszych farm w Acatenango. Jej założycielem był
José Domingo Péreza Rosalesa i należy do trzeciego już pokolenia
rodziny. Farma ma własny młyn. Jak wskazuje nazwa, farma
znajduje się w tradycyjnym regionie kawowym Acatenango w pobliżu
wulkanów Acatenango i Fuego. Atutem tego miejsca jest żyzna gleba
wulkaniczna, która daje wyjątkowy, złożony profil kawy. Kawa
dostępna również w opakowaniu 250g. Polecane metody zaparzenia
tej kawy Pełny charakter tej kawy zdecydowanie najlepiej
wydobędziesz przygotowując ją alternatywnymi metodami, jak dripper
(np. V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex, AeroPress lub french
press. AeroPress dripper Chemex ekspres przelewowy French Press
Jak najlepiej przygotować tę kawę proporcje:6.5g kawy100g
wody temperatura:93-96°C mielenie:średnio-grube czas parzenia:2:30
- 3:00 min Jak przygotować tę kawę w dripperze doza - 18g
mielenie (Comandante) - 23 kliki woda - 300 ml, 96°C preinfuzja -
60 ml / 40 sekund czas parzenia - 2.45 - 3.00 minuty Zalania do
150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec zalewania w 1:45. Po każdym warto
zamieszać dripperem dwa razy. Po ok 2:30 Twoja kawa powinna być
gotowa. Jak przygotować tę kawę w AeroPressie doza - 17g
mielenie (Comandante) - 27 - 30 klików woda - 200 ml, 90-93°C czas
parzenia - 1.30 - 2.00 minuty Metoda odwrócona: wlej 100 ml wody,
wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i
poczekaj do 1:30. Jeszcze lepszy smak Twojej kawy Przepłucz
papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy Zalewaj kawę na 3-5 razy,
równymi ilościami wody (np. 5×60g) w równych odstępach czasu. Nie
pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi
zalaniami. Jeśli kawa ma nieco gorzki smak, spróbuj zmielić ją
nieco drobniej. Jeśli pojawia się zbyt duża kwasowość, zmiel nico
drobniej. Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!
Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod
parzenia
Przejdź do sklepu