Story Coffee Sweet Brazil São Pedro da Canastra Mogiana 1 kg
Producent: Story Coffee Roasters
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
138.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Sweet Brazil 1 kg – Brazylia z nutami czekolady, karmelu, marcepanu i orzechów – Story Coffee Roasters Data palenia 2025.12.09 Palarnia Story Coffee Roasters Pochodzenie Brazylia Region Canastra Farma São Pedro da Canastra Wysokość upraw 1200 m n.p.m. Odmiana Yellow Catucai Proces naturalny Typ palenia espresso / kawiarka Palenie średnie Profil sensoryczny czekolada, karmel, marcepan, orzechy Ocena SCA- Sweet Brazil – esencja słodyczy z regionu Canastra Sweet Brazil to propozycja od warszawskiej palarni Story Coffee Roasters, która udowadnia, że klasyczny profil brazylijskiej kawy może być niezwykle szlachetny i elegancki. Ziarna odmiany Yellow Catucai pochodzą z farmy São Pedro da Canastra, gdzie dzięki wysokości 1200 m n.p.m. i obróbce metodą natural, nabierają wyjątkowej koncentracji cukrów. Wypał na poziomie średnim został skomponowany tak, aby wydobyć z nich to, co najlepsze: aksamitną czekoladę, słodki karmel oraz intrygujący, deserowy akcent marcepanu i prażonych orzechów. Profil smakowy Mleczna czekolada i Karmel – fundament słodyczy wyczuwalny w każdym łyku. Marcepan – elegancka, deserowa nuta nadająca kawie unikalnego charakteru. Orzechy – klasyczny brazylijski finisz budujący pełne body. Niska kwasowość – łagodny profil, który idealnie łączy się z mlekiem. Dla kogo jest ta kawa? Szukasz jakości Specialty, ale wolisz klasyczne, słodkie smaki zamiast owocowej kwasowości. Jesteś fanem kaw mlecznych – nuty marcepanu i czekolady w cappuccino smakują jak płynny deser. Cenisz ziarna jednorodne (Single Origin) o czystym i powtarzalnym profilu. Parzysz kawę w ekspresie ciśnieniowym, automatycznym lub kawiarce. Nie dla Ciebie jeśli: szukasz bardzo jasnych, herbacianych naparów o wysokiej kwasowości owoców pestkowych. Jak ją zaparzyć? Rekomendowane metody przygotowania: Ekspres kolbowy: 18g kawy / 38-40g naparu, czas 26-30s, temp. wody 92-95°C. Wydobędziesz maksimum marcepanowej słodyczy. Ekspres automatyczny: ustaw mielenie na średnio-drobne, aby uzyskać gęstą cremę i czekoladowy aromat. Kawiarka: wsyp kawę do pełna sitka, użyj gorącej wody do dolnego zbiornika. Parz krótko, by zachować słodycz orzechów. French Press: 6g kawy na 100ml wody, mielenie grube, czas 4 min. Uzyskasz bogaty, deserowy napar o pełnym body. Fakty, które warto znać: Odmiana Yellow Catucai: rzadziej spotykana odmiana, która w Brazylii słynie z wyjątkowo łagodnego i miodowego profilu. Region Canastra: słynie z unikalnego mikroklimatu, który sprzyja powolnemu dojrzewaniu wiśni kawowca. Palarnia: Story Coffee Roasters – rzemieślnicy z Warszawy, dla których każda partia to osobna historia smaku. Ekonomia: Opakowanie 1 kg to idealne rozwiązanie dla domowych baristów i biur ceniących jakość rzemieślniczą. Wskazówki dla lepszego smaku Miel ziarna tuż przed parzeniem – marcepanowy aromat jest bardzo ulotny. Zbyt kwaśna? Zmiel odrobinę drobniej lub wydłuż czas parzenia. Zbyt gorzka? Skróć czas parzenia lub obniż temperaturę wody. Wskazówka baristy: Ta kawa smakuje wybitnie jako Flat White na mleku owsianym – podbija ono naturalną słodycz orzechów. Zasmakuj w Sweet Brazil – stała oferta Sweet Brazil 1 kg to gwarancja udanego poranka. Ta kawa znajduje się w naszej stałej ofercie, dzięki czemu możesz cieszyć się jej deserowym profilem każdego dnia. To idealny balans między rzemieślniczym podejściem palarni Story Coffee Roasters a przystępnym, klasycznym smakiem brazylijskich plantacji. Zamów na coffeelove.pl i stwórz własną historię z filiżanką doskonałego espresso.
Przejdź do sklepu