Java Old Schoold Blend 007 1 kg kawa ziarnista
Producent: Java Coffee Roasters
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
169.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Old School Blend 1 kg – Brazylia, Indie z nutami śliwki węgierki, orzecha włoskiego i prażonych migdałów – Palarnia Java Coffee Roasters Data palenia 2025.10.31 Palarnia JAVA Pochodzenie Brazylia, Indie Region Cerrado, Malabar Plantacja różne Uprawy 900–1200 m n.p.m. Odmiana różne Proces natural, washed Typ palenia espresso / kawiarka Palenie średnie+ Profil sensoryczny śliwka węgierka, orzech włoski, prażone migdały Ocena SCA- Java Old School Blend – klasyka espresso w najlepszym wydaniu Old School Blend to kultowa propozycja od warszawskiej palarni Java Coffee Roasters, stworzona dla tych, którzy w filiżance espresso szukają tradycyjnej głębi i niskiej kwasowości. Ta autorska mieszanka ziaren z Brazylii i Indii łączy w sobie to, co najlepsze w profilach deserowych. Dzięki paleniu na poziomie średnim+, kawa oferuje intensywne nuty dojrzałej śliwki węgierki, szlachetność orzecha włoskiego oraz aromat prażonych migdałów. To esencja klasycznego espresso o potężnym body i gęstej cremie. Profil smakowy Śliwka węgierka – owocowa słodycz z lekkim, konfiturowym finiszem. Orzech włoski – klasyczna, elegancka nuta nadająca naparowi charakteru. Prażone migdały – deserowy aromat uzupełniający profil mieszanki. Niska kwasowość – profil zdominowany przez słodycz i gęstą teksturę. Dla kogo jest ta kawa? Szukasz kawy o tradycyjnym, orzechowo-czekoladowym profilu z owocowym "twistem". Cenisz intensywne espresso o niskiej kwasowości i długim posmaku. Potrzebujesz uniwersalnej bazy do kaw mlecznych, takich jak cappuccino czy flat white. Używasz ekspresu ciśnieniowego lub kawiarki i szukasz powtarzalnej jakości Specialty. Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz wyłącznie bardzo jasne wypały o wysokiej, cytrusowej kwasowości. Jak ją zaparzyć? Średnie palenie dedykowane espresso: Ekspres kolbowy: 18g/36-40g ekstraktu, mielenie ~12-15 (Comandante), 92-94°C, czas 24-30s Ekspres automatyczny: dostosuj mielenie nieco grubiej niż dla standardowej kawy, aby uniknąć nadmiernej ekstrakcji. Kawiarka: 16-18g/240ml, mielenie ~14-18, woda tuż przed wrzeniem, czas ~3-4 min AeroPress (espresso-style): 18g/50ml, mielenie ~12-16, 90°C, czas 1:00-1:30 Fakty, które warto znać: Region: Mieszanka ziaren z dwóch kontynentów – brazylijskiego Cerrado oraz indyjskiego Malabaru. Skład: 100% Arabika – starannie dobrane odmiany dla uzyskania maksymalnego balansu i gęstego body. Obróbka: Połączenie metod naturalnej i mytej (washed) dla podkreślenia czystości smaku i słodyczy. Palenie: Średnie+ przez JAVA Coffee Roasters – zachowuje balans między nutami ciemnych owoców a orzechem. Uniwersalność: Jedna z najbardziej wszechstronnych mieszanek w ofercie palarni, idealna do czarnych kaw i mleka. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Zbyt gorzka/cierpka? Zmiel wyraźnie grubiej – kawy decaf łatwo nadmiernie ekstrahować. Za mało body/słodyczy? Zwiększ dawkę kawy o 0,5-1g. Temperatura 92–94°C – pomoże wydobyć słodycz bez podkreślania potencjalnych wad. Do mleka: Sprawdza się w cortado lub latte, gdzie mleko podkreśla jej naturalną, owocową słodycz. Odkryj klasykę z JAVA Old School Blend 1 kg to idealna propozycja dla tych, którzy cenią rzemieślniczą jakość w dużym opakowaniu. Zamów na coffeelove.pl i ciesz się smakiem śliwki oraz orzechów w każdej filiżance.
Przejdź do sklepu