Java Congo Umoja Wetu filtr 1 kg kawa ziarnista
Producent: Java Coffee Roasters
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
149.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Java Coffee Roasters 1 kg – Umoja Wetu z nutami wiśni, herbaty Assam i mlecznej czekolady – Palarnia Java Coffee Roasters Data palenia 2025.11.05 Palarnia Java Coffee Roasters Pochodzenie Kongo Region Minova, South Kivu Wysokość upraw 1400–1600 m n.p.m. Producent Umoja Wetu Producer Group Odmiana Bourbon Proces washed Typ palenia metody przelewowe Palenie średnie Profil sensoryczny wiśnia, herbata Assam,mleczna czekolada Ocena SCA- Wyjątkowe ziarna z Konga – elegancja, harmonia i herbaty Assam Umoja Wetu to propozycja od warszawskiej palarni Java Coffee Roasters, która przenosi nas w górzyste regiony południowego Kivu w Kongu. Nazwa "Umoja Wetu" w języku suahili oznacza "Nasza Jedność", co idealnie odzwierciedla współpracę drobnych rolników tworzących tę wyjątkową kawę. Średnie palenie pozwala na zachowanie balansu między owocową energią wiśni a deserową bazą, czyniąc tę kawę idealną do codziennego celebrowania przelewu. Profil smakowy Wiśnia – soczysta, lekko kwaskowata nuta, która ożywia napar. Herbata Assam – szlachetny, lekko garbnikowy posmak nadający całości eleganckiego charakteru. Mleczna czekolada – aksamitne wykończenie i słodki aromat, który długo pozostaje na podniebieniu. Czystość profilu – dzięki obróbce washed kawa jest klarowna i doskonale zbalansowana. Dla kogo jest ta kawa? Szukasz kawy specialty w dużym opakowaniu 1 kg do codziennego parzenia w domu lub biurze. Lubisz kawy o średnim paleniu, które oferują więcej "ciała" (body) niż klasyczne jasne wypały. Cenisz nuty herbaciane i elegancką, nienachalną owocowość. Parzysz kawę w ekspresie przelewowym, dripperze lub French Pressie. Nie dla Ciebie jeśli: szukasz bardzo ciemnego palenia lub ekstremalnie kwaśnych, cytrusowych smaków. Jak ją zaparzyć? Średnie palenie zoptymalizowane pod metody filtracyjne. Podstawowe parametry: V60: 18g/300ml, mielenie ~23 (Comandante), 96°C, czas 2:45–3:00 Moccamaster: 60g/1l wody, mielenie średnie, czas parzenia ok. 5–6 minut. AeroPress: 17g/200ml, mielenie ~27–30, 90–93°C, metoda odwrócona. French Press: 15g/250ml, grubsze mielenie, woda 93–96°C, czas 4 minuty. Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Region Minova, South Kivu (Kongo) – dynamicznie rozwijający się region kaw specialty. Odmiana: Bourbon – klasyczna odmiana arabiki, ceniona za wysoką słodycz i jakość filiżanki. Obróbka: Myta (washed) – podkreśla czysty profil i charakterystyczne nuty herbaty Assam. Palarnia: Java Coffee Roasters – jedna z najstarszych i najbardziej doświadczonych palarni specialty w Polsce. Wskazówki dla lepszego smaku Wyższa temperatura wody (96°C) w dripie pomoże wydobyć słodycz mlecznej czekolady. Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody, aby nie stłumić delikatnych akcentów wiśni i herbaty. Zalewaj kawę pulsacyjnie (na 3-4 razy), aby uzyskać pełniejszy balans smakowy. Zbyt gorzka? Zmiel ziarna nieco grubiej lub skróć czas parzenia. Twoja codzienna porcja jakości Java Coffee Roasters Umoja Wetu to dowód na to, że kawa z Konga potrafi zaskoczyć elegancją i głębią. Zamów opakowanie 1 kg na coffeelove.pl i ciesz się rzemieślniczym wypałem każdego dnia!
Przejdź do sklepu