Java Brazylia Cerrado 003 1kg kawa ziarnista
Producent: Java Coffee Roasters
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
129.90 PLN
data palenia 2024.10.11 palarnia Java Coffee Roasters
pochodzenie Brazylia region Minas Gerais odmiana Mundo NovoYellow
CatuaiRed Catuai uprawy 1100 - 1350 m n.p.m. proces natural
typ palenia espressoekspres / kawiarka palenie średnie
profilsensoryczny wiśniaczerwonygrejpfrutgorzka czekolada ocena
brak danych Kawa ziarnista speciality Cerrado 003 z Brazylii
1kg z polskiej palarni Java Starannie wyselekcjonowane ziarna
Arabiki do espresso, napojów mlecznych na bazie espresso
(jak flat white, cappuccino, czy latte)
i do kawiarki wypalone przez
polską palarnię Java Coffee Roasters. Średnio-mocno
palone ziarenka z Brazylii, z regionu Cerrado Miniro
dają pyszne, zbalansowane espresso, w którym
odnajdziesz nuty wiśni, czerwonego grapefruita, uzupełnione
akcentami gorzkiej czekolady. Receptura palenia opracowana
jest przez Rafała Kaniewskiego, który zdobył Mistrzostwo
Polski w wypalaniu kawy w 2018 roku. Duże opakowanie kawy wystarczy
na dłużej - jest najczęściej wybierane przez tych, którzy
zużywają je w kilka tygodni. Jeżeli nie zużyjesz go w ciągu
miesiąca od daty otwarcia, wybierz mniejsze opakowanie - kawa
będzie świeższa. Zacznijcie od 18g na podwójne espresso i 28
sekund ekstrakcji. Na bazie tego dopracujecie swoje ulubione
ustawienia :) Polecane metody zaparzenia tej kawy Pełny charakter
tej kawy zdecydowanie najlepiej wydobędziesz przygotowując ją przy
pomocy klasycznych metod jak ekspres ciśnieniowy czy kawiarka.Jeśli
lubisz klasyczny smak kawy, sprawdzi się ona również w prasce
(french press) czy w tradycyjnej metodzie zaparzenia w kubku.
ekspres kolbowy ekspres automatyczny kawiarka French press
Jak przygotować tę kawę w ekspresie Jeśli używasz ekspresu
kolbowego spróbuj nasze polecanej metody, którą łatwo zmodyfikujesz
w zależności od Twoich preferencji smakowych: doza: 18g kawy dająca
38-40g naparu czas parzenia: 26-30 sekund Jeśli lubisz w kawie
więcej aromatów i smaków owocowych, zmiel kawę nieco drobniej i
użyj większej dozy. W ekspresach automatycznych ustawiając mielenie
na drobniejsze niż ustawienie fabryczne uzyskasz pełniejszy smak.
Jeśli kawa zacznie mieć zbyt kwaskawy charakter, cofnij mielenie na
odrobinę grubsze - to najczęściej jest "złoty środek" na pełny i
głęboki smak kawy. Jak przygotować tę kawę w kawiarce Potrzebujesz
dobrej kawy, zmielonej dużo drobniej niż do przelewu, ale grubiej
niż do ekspresów ciśnieniowych. Ilość kawy dopasuj do Twojej
kawiarki - tyle, ile zmieści się w koszyczku. wlej wodę do dolnego
zbiorniczka nie przekraczając poziomu zaworu wsyp zmieloną kawę do
koszyczka - powinna sięgać jego krawędzi, nie ubijaj kawy koszyczek
z kawą włóż do dolnej części kawiarki, w której jest już woda
oczyść krawędzie kawiarki a następnie do dolnej części kawiarki
przykręć górną ustaw kawiarkę na palniku, wybierz średnią lub małą
moc po około 5 minutach usłyszysz charakterystyczne bulgotanie -
sygnał, że kawa jest gotowa zdejmij kawiarkę jak najszybciej z
palnika i przelej napar do filiżanek kawa pozostawiona w gorącej
kawiarce wciąż będzie podlegała procesowi parzenia - nabierze
nieprzyjemnej goryczy Kawa przygotowana tą metodą jest przyjemnie
esencjonalna. Możesz dolać do niej ciepłą wodę jeśli lubisz mniej
intensywny smak - tak uzyskasz americanoDodaj do kawy spienione
mleko żeby wypić cappuccino. Sprawdź jak zmielić kawę
odpowiednio do różnych metod parzenia
Przejdź do sklepu