DAK Rwanda The Alchemist filtr 250 g
Producent: DAK
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
79.90
64.90
Kawa DAK The Alchemist Filter 250g – Rwanda z nutami owoców tropikalnych, mango i kakao Data palenia 2026.04.02 Palarnia DAK Coffee Roasters (Holandia) Pochodzenie Rwanda, Nyamasheke Farma Gasharu (1750 m n.p.m.) Odmiana / Proces Bourbon / Experimental Natural Profil Owoce tropikalne, Mango, Kakao Metody V60 / Chemex / AeroPress / Kalita The Alchemist to rwandyjska alchemia smaku w wydaniu amsterdamskiej palarni DAK. Ziarna odmiany Bourbon z farmy Gasharu zostały poddane eksperymentalnej obróbce naturalnej, co zaowocowało niezwykłą intensywnością i soczystością. To profil, który zaskakuje wysoką, owocową słodyczą dojrzałego mango, przełamaną elegancką głębią kakao. Jasne palenie pozwala zachować pełną klarowność i tropikalny charakter naparu. Sprawdzone parametry parzenia: V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 94–96°C. Wysoka temperatura idealnie otwiera nuty kakao i tropikalny aromat. AeroPress: 17g kawy / 230ml wody. Metoda odwrócona. Mielenie średnie (25-28 klik Comandante). Uzyskasz niesamowicie soczyste body przypominające nektar z mango. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno nieco drobniej, aby wydobyć więcej miodowej słodyczy i zbalansować kwasowość. Kawa ta niesamowicie zyskuje na balansie w miarę stygnięcia – nuty owoców tropikalnych stają się wtedy jeszcze bardziej wyraźne. Dla kogo ta kawa? Dla poszukiwaczy intensywnych, owocowych wrażeń, którzy cenią nowoczesne metody obróbki. Jeśli lubisz limitowane edycje od DAK i szukasz w filiżance czystej, egzotycznej słodyczy z deserowym finiszem, The Alchemist będzie trafionym wyborem. Częste pytania o DAK The Alchemist (FAQ) Czym jest proces "Experimental Natural"? To metoda, w której fermentacja całych wisienek kawowca odbywa się w ściśle kontrolowanych warunkach (często beztlenowych). Pozwala to na wydobycie niespotykanej w klasycznych procesach słodyczy i złożoności, charakterystycznej dla najlepszych kaw specialty. Czy ta kawa nadaje się do ekspresu ciśnieniowego? The Alchemist jest palona jasno z myślą o metodach przelewowych. W ekspresie ciśnieniowym może być bardzo kwasowa, dlatego polecamy ją przede wszystkim do dripa, Chemexa czy AeroPressa, gdzie w pełni ukazuje swój owocowy potencjał. O palarni DAK Coffee Roasters DAK to amsterdamska palarnia, która błyskawicznie zdobyła uznanie na świecie dzięki bezkompromisowemu podejściu do jakości i selekcji najbardziej ekscytujących ziaren. Słyną z nietuzinkowych profili smakowych i pięknych opakowań, a każda ich kawa to starannie przygotowana historia, którą warto odkryć w swojej filiżance.
Przejdź do sklepu