Coffee Hunter Brasilia Santos 1kg kawa ziarnista
Producent: Coffee Hunter
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
98.90 PLN
data palenia 2024.09.06 palarnia Coffee Hunter
pochodzenie Brazylia region Cerrado Mineiro uprawy 1130 m n.p.m.
farma Fazenda Paraiso proces natural typ palenia
omniroast - przelewespressokawiarka palenie
średnie + profilsensoryczny czekoladakarmelorzechyniska
kwasowość ocena - Kawa ziarnista Santos Fazenda Paraiso z Brazylii
1kg wypalona w polskiej palarni Coffee Hunter Cerrado Mineiro
to region, w którym zrzeszyli się brazylijscy producenci kaw
jakości specialty. Są one uprawiane na dużych wysokościach a każdy
worek zebranej kawy posiada swój unikalny numer identyfikujący.
Farma Paraiso, z której pochodzi Brasilia Santos posiada
756 ha i należy do rodziny Paula Veloso dos Santos, która była
pionierem upraw wysokiej jakości arabiki w regionie Cerrado.
Zajmują się oni produkcją kawy od 1970 roku.Farma znajduje się na
wysokości 1130 m. n.p.m. i uprawia się tu takie odmiany jak Acaiá,
Red and Yellow Catuaí, IPR100, IAC125, Catucaí.Zbiory dojrzałych
owoców odbywają się w miesiącach sierpień – wrzesień. W paczkach z
palarni Coffee Plant znajdziesz kawę z ostatnich, najświeższych
zbiorów. W jej smaku przebija się słodki orzech laskowy,
karmel, czekolada oraz bardzo niska, cytrusowa kwasowość. Polecane
metody zaparzenia tej kawy Pełny charakter tej kawy zdecydowanie
najlepiej wydobędziesz przygotowując ją przy pomocy klasycznych
metod jak ekspres ciśnieniowy czy kawiarka.Jeśli lubisz klasyczny
smak kawy, sprawdzi się ona doskonale również w metodach
przelewowych (ekspres przelewowy, drippery, AeroPress), w prasce
(french press) czy w tradycyjnej metodzie zaparzenia w kubku.
ekspreskolbowy ekspresautomatyczny kawiarka metodyprzelewowe
Jak przygotować tę kawę w ekspresie Jeśli używasz ekspresu
kolbowego spróbuj nasze polecanej metody, którą łatwo zmodyfikujesz
w zależności od Twoich preferencji smakowych: doza - 18g kawy
dająca 38-40g naparu czas parzenia - 26-30 sekund Jeśli lubisz w
kawie więcej aromatów i smaków owocowych, zmiel kawę nieco drobniej
i użyj większej dozy. W ekspresach automatycznych ustawiając
mielenie na drobniejsze niż ustawienie fabryczne uzyskasz
pełniejszy smak. Jeśli kawa zacznie mieć zbyt kwaskawy charakter,
cofnij mielenie na odrobinę grubsze - to najczęściej jest "złoty
środek" na pełny i głęboki smak kawy. Jak przygotować tę kawę w
kawiarce Potrzebujesz dobrej kawy, zmielonej dużo drobniej niż
do przelewu, ale grubiej niż do ekspresów ciśnieniowych. Ilość kawy
dopasuj do Twojej kawiarki - tyle, ile zmieści się w koszyczku.
wlej wodę do dolnego zbiorniczka nie przekraczając poziomu
zaworu wsyp zmieloną kawę do koszyczka - powinna sięgać jego
krawędzi, nie ubijaj kawy koszyczek z kawą włóż do dolnej części
kawiarki, w której jest już woda oczyść krawędzie kawiarki a
następnie do dolnej części kawiarki przykręć górną ustaw kawiarkę
na palniku, wybierz średnią lub małą moc po około 5
minutach usłyszysz charakterystyczne bulgotanie - sygnał,
że kawa jest gotowa zdejmij kawiarkę jak najszybciej z palnika i
przelej napar do filiżanek kawa pozostawiona w gorącej kawiarce
wciąż będzie podlegała procesowi parzenia - nabierze nieprzyjemnej
goryczy Kawa przygotowana tą metodą jest przyjemnie esencjonalna.
Możesz dolać do niej ciepłą wodę jeśli lubisz mniej intensywny smak
- tak uzyskasz americanoDodaj do kawy spienione mleko żeby wypić
cappuccino. Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych
metod parzenia
Przejdź do sklepu