HAYB Brazylia Cerrado Patrocinio 1kg kawa ziarnista
Producent: HAYB Coffee kawa speciality
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
109.90 PLN
data palenia 2024.11.13 palarnia HAYB pochodzenie
Brazylia region Cerrado uprawy 1150 m n.p.m. odmiana Mundo Novo
Yellow Catuai proces natural typ palenia espressoekspres /
kawiarka palenie średnie profilsensoryczny karmelczekoladanugat
ocena - Kawa ziarnista speciality Cerrado Patrocinio z
Brazylii 1kg wypalona w polskiej palarni HAYB (How Are You
Brewing) Brazylijska kawa jest klasykiem i absolutną praprzyczyną
każdego blendu pod espresso w HAYB – co by bez niej zrobili?
Na bank nie tak dobre kawy!15 kilometrów na wschód od Patrocinio w
Brazylii znajdziesz zbiór gospodarstw rolnych i plantacji, które są
na swój sposób wyjątkowe. Tutaj gleba jest inna: pełna składników
odżywczych i obfitująca w niezwykłe minerały, wszystkie te uprawy
znajdują się w kraterze uśpionego wulkanu, zwanego przez tubylców
Chapadão de Ferro, co tłumaczy się jako „Płaskowyż
Żelazny”.Unikalne czynniki glebowe połączone są z ciepłym i
wilgotnym latem oraz łagodną i suchą zimą. Sam czynnik naturalny
nie wystarcza do produkcji wysokiej jakości kawy, ważne, co zrobi z
nimi człowiek. Dojrzałe owoce kawy są zbierane i segregowane, a
potem pozostawia się je do wyschnięcia w brazylijskim słońcu na
rozległych, specjalnie zbudowanych patio. Po osiągnięciu idealnego
poziomu wilgotności ziarna są po raz drugi segregowane.Espresso
Brazylia Cerrado jest idealne na codzienne espresso i kawy mleczne
– wysokie body i ta piękna słodycz czynią z niej naprawdę znakomitą
kawę! Kawa dostępna jest również w opakowaniu 1kg. Polecane metody
zaparzenia tej kawy Pełny charakter tej kawy zdecydowanie najlepiej
wydobędziesz przygotowując ją przy pomocy klasycznych metod jak
ekspres ciśnieniowy czy kawiarka.Jeśli lubisz klasyczny smak kawy,
sprawdzi się ona również w prasce (french press) czy w tradycyjnej
metodzie zaparzenia w kubku. ekspres kolbowy ekspres automatyczny
kawiarka French press Jak przygotować tę kawę w ekspresie
Jeśli używasz ekspresu kolbowego spróbuj nasze polecanej metody,
którą łatwo zmodyfikujesz w zależności od Twoich preferencji
smakowych: doza: 18g kawy dająca 38-40g naparu czas parzenia: 26-30
sekund Jeśli lubisz w kawie więcej aromatów i smaków owocowych,
zmiel kawę nieco drobniej i użyj większej dozy. W ekspresach
automatycznych ustawiając mielenie na drobniejsze niż ustawienie
fabryczne uzyskasz pełniejszy smak. Jeśli kawa zacznie mieć zbyt
kwaskawy charakter, cofnij mielenie na odrobinę grubsze - to
najczęściej jest "złoty środek" na pełny i głęboki smak kawy. Jak
przygotować tę kawę w kawiarce Potrzebujesz dobrej kawy, zmielonej
dużo drobniej niż do przelewu, ale grubiej niż do ekspresów
ciśnieniowych. Ilość kawy dopasuj do Twojej kawiarki - tyle, ile
zmieści się w koszyczku. wlej wodę do dolnego zbiorniczka nie
przekraczając poziomu zaworu wsyp zmieloną kawę do koszyczka -
powinna sięgać jego krawędzi, nie ubijaj kawy koszyczek z kawą włóż
do dolnej części kawiarki, w której jest już woda oczyść krawędzie
kawiarki a następnie do dolnej części kawiarki przykręć górną ustaw
kawiarkę na palniku, wybierz średnią lub małą moc po około 5
minutach usłyszysz charakterystyczne bulgotanie - sygnał, że kawa
jest gotowa zdejmij kawiarkę jak najszybciej z palnika i przelej
napar do filiżanek kawa pozostawiona w gorącej kawiarce wciąż
będzie podlegała procesowi parzenia - nabierze nieprzyjemnej
goryczy Kawa przygotowana tą metodą jest przyjemnie esencjonalna.
Możesz dolać do niej ciepłą wodę jeśli lubisz mniej intensywny smak
- tak uzyskasz americanoDodaj do kawy spienione mleko żeby wypić
cappuccino. Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych
metod parzenia
Przejdź do sklepu