Five Elephant Brazylia Sítio Canaa Sumatra 250 g kawa
ziarnista
Producent: Five Elephant Berlin
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
79.90 PLN
data palenia 2024.11.07 palarnia Five Elephant
pochodzenie Brazylia region Mogiana uprawy 1200 - 1345 m n.p.m.
producent Joao Hamilton stacja obróbki Sitio Canaa odmiana Sumatra
proces natural typ palenia espressoekspres / kawiarka palenie
średnie profil sensoryczny czerwone winogronokakaopomarańcza ocena
SCA - Kawa ziarnista speciality Sítio Canaa Sumatra
z Brazylii 250 g wypalona w berlińskiej
palarni Five Elephant Cudowna, zniewalająca wręcz kawa z
Brazylii. Sporo osób twierdzi, że kawy z Brazylii bywają zbyt
przewidywalne, płaskie w smaku, zbyt oczywiste i nijakie. Ta kawa
jest zaprzeczeniem takich teorii - ma głęboki, złożony smak, i
chociaż główny trzon jej charakteru jest iście brazylijski, nie
brakuje też perełek w postaci nut czerwonego wina i pomarańczy,
które sprawiają, że pokochasz te ziarna od pierwszego kontaktu. W
2006 roku João Hamilton i jego brat Ivan dos Santos z farmy Sitio
Canaã nawiązali współpracę z Marcosem Croce z Fazenda Ambiental
Fortaleza (FAF) w celu wspólnego opracowania zrównoważonej metody
produkcji kawy. Program ten koncentruje się na osiągnięciu
najwyższej jakości przy jednoczesnym poszanowaniu natury i ludzi.
Obecnie Sitio Canaã jest wiodącym producentem najwyższej jakości
kawy w Brazylii. Five Elephant szczyci się możliwością
współpracy z tym zespołem od 2010 roku i uważa ich
za swoją brazylijską rodzinę. Polecane metody zaparzenia tej
kawy Pełny charakter tej kawy zdecydowanie najlepiej wydobędziesz
przygotowując ją przy pomocy klasycznych metod jak ekspres
ciśnieniowy czy kawiarka.Jeśli lubisz klasyczny smak kawy, sprawdzi
się ona również w prasce (french press) czy w tradycyjnej metodzie
zaparzenia w kubku. ekspres kolbowy ekspres automatyczny kawiarka
French press Jak przygotować tę kawę w ekspresie Jeśli
używasz ekspresu kolbowego spróbuj nasze polecanej metody, którą
łatwo zmodyfikujesz w zależności od Twoich preferencji smakowych:
doza: 18 g kawy dająca 38-40 g naparu czas parzenia: 26-30 sekund
Jeśli lubisz w kawie więcej aromatów i smaków owocowych, zmiel kawę
nieco drobniej i użyj większej dozy. W ekspresach automatycznych
ustawiając mielenie na drobniejsze niż ustawienie fabryczne
uzyskasz pełniejszy smak. Jeśli kawa zacznie mieć zbyt kwaskawy
charakter, cofnij mielenie na odrobinę grubsze - to najczęściej
jest "złoty środek" na pełny i głęboki smak kawy. Jak przygotować
tę kawę w kawiarce Potrzebujesz dobrej kawy, zmielonej dużo
drobniej niż do przelewu, ale grubiej niż do ekspresów
ciśnieniowych. Ilość kawy dopasuj do Twojej kawiarki - tyle, ile
zmieści się w koszyczku. wlej wodę do dolnego zbiorniczka nie
przekraczając poziomu zaworu wsyp zmieloną kawę do koszyczka -
powinna sięgać jego krawędzi, nie ubijaj kawy koszyczek z kawą włóż
do dolnej części kawiarki, w której jest już woda oczyść krawędzie
kawiarki a następnie do dolnej części kawiarki przykręć górną ustaw
kawiarkę na palniku, wybierz średnią lub małą moc po około 5
minutach usłyszysz charakterystyczne bulgotanie - sygnał, że kawa
jest gotowa zdejmij kawiarkę jak najszybciej z palnika i przelej
napar do filiżanek kawa pozostawiona w gorącej kawiarce wciąż
będzie podlegała procesowi parzenia - nabierze nieprzyjemnej
goryczy Kawa przygotowana tą metodą jest przyjemnie esencjonalna.
Możesz dolać do niej ciepłą wodę jeśli lubisz mniej intensywny smak
- tak uzyskasz americanoDodaj do kawy spienione mleko żeby wypić
cappuccino. Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych
metod parzenia
Przejdź do sklepu