Piec konwekcyjno-parowy Eloma Genius Backmaster 10-11
Producent: Eloma
Sklep: gastroprofit.pl
Cena:
72015.43 PLN
Piec konwekcyjno-parowy Eloma Genius Backmaster 10-11
Eloma Genius Backmaster 10-11 to nowoczesny piec konwekcyjno-parowy stworzony z myślą o profesjonalnych kuchniach i piekarniach, gdzie liczy się nie tylko wydajność, ale także powtarzalność i higiena pracy. Dzięki zaawansowanym systemom sterowania i intuicyjnemu wyświetlaczowi MultiTouch obsługa urządzenia jest prosta, a przy tym niezwykle precyzyjna.
Piec wyróżnia się szerokim zakresem funkcji – od 9 trybów pieczenia i gotowania, przez system LIVE STEAM gwarantujący świeżą parę, aż po autoclean® MT odpowiadający za automatyczne czyszczenie komory. Model ten zapamiętuje aż 400 programów, a dzięki funkcji Multi Baking i kompensacji czasu zapewnia doskonałe rezultaty bez względu na wielkość wsadu.
Najważniejsze zalety
Wielopunktowa sonda termiczna dla perfekcyjnej kontroli temperatury potraw.
Multi-Eco-System – odzysk ciepła i niższe zużycie energii.
Steptronic® – możliwość programowania procesów w krokach.
HACCP – rejestrowanie i raportowanie danych dla pełnej kontroli jakości.
Quick Mode i Quick Set – szybkie czyszczenie i ustawienia dla jeszcze większej wygody.
Gotowe programy śniadań i przekąsek, które oszczędzają czas w codziennej pracy.
Dane techniczne
Wymiary: 925 × 805 × 1120 mm
Waga: 140 kg
Moc całkowita: 17,2 kW
Zasilanie: 400 V
Bezpieczniki: 3 × 25 A
Przejdź do sklepu