HAYB Brazylia Dark Cerrado Patrocinio 1 kg kawa
ziarnista
Producent: HAYB Coffee kawa speciality
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
109.90 PLN
data palenia 2024.07.09 palarnia HAYB pochodzenie
Brazylia region Cerrado uprawy 1150 m n.p.m. odmiana Mundo Novo
Yellow Catuai proces natural typ palenia espressoekspres /
kawiarka palenie ciemne profilsensoryczny karmelczekoladanugat
ocena - Kawa ziarnista speciality Cerrado Patrocinio Dark z
Brazylii 1 kg wypalona w polskiej palarni HAYB (How Are You
Brewing) Wydłużony roast zwiększa odczucie słodyczy i pełni, a
także jeszcze mocniej redukuje kwasowość.W profilu sensorycznym
znajdziecie wciąż te same, dobrze znane Wam z klasyków smaki – ale
nieco podkręcone, bardziej w stronę słodyczy i czekolady.
Szczególnie polecamy ten wariant pod domowe ekspresy automatyczne.
Espresso, Americano, kawa mleczna – każda z tych opcji wyjdzie
super! Brazylijska kawa jest klasykiem i absolutną praprzyczyną
każdego blendu pod espresso w HAYB – co by bez niej zrobili? Na
bank nie tak dobre kawy. 15 kilometrów na wschód od Patrocinio w
Brazylii znajdziesz zbiór gospodarstw rolnych i plantacji, które są
na swój sposób wyjątkowe. Tutaj gleba jest inna: pełna składników
odżywczych i obfitująca w niezwykłe minerały, wszystkie te uprawy
znajdują się w kraterze uśpionego wulkanu, zwanego przez tubylców
Chapadão de Ferro, co tłumaczy się jako „Płaskowyż
Żelazny”.Unikalne czynniki glebowe połączone są z ciepłym i
wilgotnym latem oraz łagodną i suchą zimą. Sam czynnik naturalny
nie wystarcza do produkcji wysokiej jakości kawy, ważne, co zrobi z
nimi człowiek. Dojrzałe owoce kawy są zbierane i segregowane, a
potem pozostawia się je do wyschnięcia w brazylijskim słońcu na
rozległych, specjalnie zbudowanych patio. Po osiągnięciu idealnego
poziomu wilgotności ziarna są po raz drugi segregowane.Espresso
Brazylia Cerrado jest idealne na codzienne espresso i kawy mleczne
– wysokie body i ta piękna słodycz czynią z niej naprawdę znakomitą
kawę! Polecane metody zaparzenia tej kawy Pełny charakter tej kawy
zdecydowanie najlepiej wydobędziesz przygotowując ją przy pomocy
klasycznych metod jak ekspres ciśnieniowy czy kawiarka.Jeśli lubisz
klasyczny smak kawy, sprawdzi się ona również w prasce (french
press) czy w tradycyjnej metodzie zaparzenia w kubku. ekspres
kolbowy ekspres automatyczny kawiarka French press Jak
przygotować tę kawę w ekspresie Jeśli używasz ekspresu kolbowego
spróbuj nasze polecanej metody, którą łatwo zmodyfikujesz w
zależności od Twoich preferencji smakowych: doza: 18g kawy dająca
38-40g naparu czas parzenia: 26-30 sekund Jeśli lubisz w kawie
więcej aromatów i smaków owocowych, zmiel kawę nieco drobniej i
użyj większej dozy. W ekspresach automatycznych ustawiając mielenie
na drobniejsze niż ustawienie fabryczne uzyskasz pełniejszy smak.
Jeśli kawa zacznie mieć zbyt kwaskawy charakter, cofnij mielenie na
odrobinę grubsze - to najczęściej jest "złoty środek" na pełny i
głęboki smak kawy. Jak przygotować tę kawę w kawiarce Potrzebujesz
dobrej kawy, zmielonej dużo drobniej niż do przelewu, ale grubiej
niż do ekspresów ciśnieniowych. Ilość kawy dopasuj do Twojej
kawiarki - tyle, ile zmieści się w koszyczku. wlej wodę do dolnego
zbiorniczka nie przekraczając poziomu zaworu wsyp zmieloną kawę do
koszyczka - powinna sięgać jego krawędzi, nie ubijaj kawy koszyczek
z kawą włóż do dolnej części kawiarki, w której jest już woda
oczyść krawędzie kawiarki a następnie do dolnej części kawiarki
przykręć górną ustaw kawiarkę na palniku, wybierz średnią lub małą
moc po około 5 minutach usłyszysz charakterystyczne bulgotanie -
sygnał, że kawa jest gotowa zdejmij kawiarkę jak najszybciej z
palnika i przelej napar do filiżanek kawa pozostawiona w gorącej
kawiarce wciąż będzie podlegała procesowi parzenia - nabierze
nieprzyjemnej goryczy Kawa przygotowana tą metodą jest przyjemnie
esencjonalna. Możesz dolać do niej ciepłą wodę jeśli lubisz mniej
intensywny smak - tak uzyskasz americanoDodaj do kawy spienione
mleko żeby wypić cappuccino. Sprawdź jak zmielić kawę
odpowiednio do różnych metod parzenia
Przejdź do sklepu