DAK Kolumbia Currant Bluff filtr 250g kawa ziarnista
OUTLET
Producent: DAK
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
109.90
87.92
data palenia 2024.05.21 palarnia DAK pochodzenie
Kolumbia region Bruselas uprawy 1900 m n.p.m. producent
Jhonathan Gasca farma - odmiana Bourbon Aji proces washed
typ palenia metody alternatywne / przelewowe palenie jasne
profilsensoryczny czerwona porzeczkamandarynkaczarna herbata ocena
- Kawa ziarnista speciality do metod przelewowych Currant Bluff
250g z Kolumbii z holenderskiej palarni DAK Piękna
odmiana z Kolumbii, Bourbon Aji, od producenta Jhonathana Gasca.W
smaku nuty czerwonej porzeczki, mandarynki i czarnej herbaty.
Polecane metody zaparzenia tej kawy Pełny charakter tej kawy
zdecydowanie najlepiej wydobędziesz przygotowując ją alternatywnymi
metodami, jak dripper (np. V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex,
AeroPress lub french press. AeroPress dripper Chemex ekspres
przelewowy French Press Jak najlepiej przygotować tę kawę
proporcje:6.5g kawy100g wody temperatura:93-96°C
mielenie:średnio-grube czas parzenia:2:15 - 2:30 min Jak
przygotować tę kawę w dripperze doza - 18 g mielenie (Comandante) -
23 kliki woda - 300 ml, 96°C preinfuzja - 60 ml / 40 sekund czas
parzenia - 2.45 - 3.00 minuty Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15,
koniec w 1:45. Po każdym warto zamieszać driperem dwa razy.
Jak przygotować tę kawę w AeroPressie doza - 17 g mielenie
(Comandante) - 27 - 30 klików woda - 200 ml, 90-93°C czas parzenia
- 1.30 - 2.00 minuty Metoda odwrócona: wlej 100 ml wody, wsyp kawę
i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do
1:30. Jeszcze lepszy smak Twojej kawy Przepłucz papierowy
filtr wodą przed wsypaniem kawy Zalewaj kawę na 3-5 razy, równymi
ilościami wody (np. 5×60g) w równych odstępach czasu. Nie pozwól
kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami.
Jeśli kawa ma nieco gorzki smak, spróbuj zmielić ją nieco drobniej.
Jeśli pojawia się zbyt duża kwasowość, zmiel nico drobniej.
Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody! Sprawdź
jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Przejdź do sklepu