Piec konwekcyjno-parowy Silversteam2 7110M profesjonalny BARTSCHER 116828
Producent: Bartscher
Sklep: gastroprofit.pl
Cena:
22223.64 PLN
Idealny partner w każdej kuchni: piec konwekcyjno-parowy marki Bartscher z serii Silversteam2 z 7 parami prowadnic w formacie 1/1 GN. Gotowanie z termoobiegiem, gotowanie na parze (w tym również gotowanie typu kombi) lub gotowanie niskotemperaturowe - obsługa ręczna pozwala na nieskomplikowane kontrolowanie wszystkich procesów obróbki termicznej w zależności od potrzeb - z bagnetową sondą temperatury lub bez.
- Zakres temperatury do: 280 °C
- Ilość par prowadnic: 7
- Regulacja temperatury: Bezstopniowo
- Sterowanie: Pokrętło
- Komin: Tak
- Seria: Silversteam2
- Liczba wentylatorów: 2
- Wyświetlacz LED: Nawilżanie ,Temperatura wnętrza potrawy ,Temperatura ,Czas
- Funkcje: Wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku ,Gotowanie na parze ,Gotowanie na parze kombi ,Gotowanie niskotemperaturowe ,Silnik z rewersem (wirniki wentylatora) ,Powietrze obiegowe
- Przyłącze urządzenia: 3 NAC
- Zakres temperatury od: 50 °C
- Format prowadnic: 1/1 GN ,600 x 400 mm
- Materiał: CNS 18/10
- Przyłącze wody: 3/4"
- port USB: -
- Ustawianie czasu do: 120 min.
- Materiał komory: CNS 18/10
- Dostępność na zamówienie: -
- Ilość programów gotowania: 1
- Oświetlenie wewnętrzne: Tak
- Właściwości: zaokrąglona komora ,Prowadnice wyjmowane ,Podwójne przeszklenie drzwi ,Oświetlenie LED w drzwiach ,Gniazdo elektryczne (500 W) do podłączenia okapu kuchennego
- Z systemem czyszczenia: Nie
- Ustawianie czasu od: 0 min.
- Przyłącze bagnetowej sondy temperatury: z boku
- W zestawie: 1 ruszt 1/1 GN ,1 blacha 1/1 GN ,1 wąż doprowadzający wodę
- Moc przyłączeniowa: 9.6 kW
- Częstotliwość: 50 Hz
- Odstęp pomiędzy parami prowadnic: 74 mm
- tryb ciągły: Tak
- Lampka kontrolna: Wł./wył. ,Temperatura
- Funkcja Rack Control: Nie
- Ilość faz gotowania: 1
- Napięcie: 400 V
- Tryb gotowania: -
- Prędkość wentylatora: 2 stopnie
- Rodzaj prowadnic: W poprzek
- Tryb pracy: Elektr.
- Ważna wskazówka: Od stopnia twardości wody 5° w skali niemieckiej zalecamy zastosowanie na dopływie wstępnych zmiękczaczy wody przy ciśnieniu roboczym wynoszącym maksymalnie 3 bary
Przejdź do sklepu