DAK Indonesia Double Date 1 kg kawa ziarnista
Producent: DAK
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
279.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Double Date 1 kg – Indonezja z nutami syropu daktylowego, mandarynek i chmielu kwiatowego – Palarnia DAK Coffee Roasters Data palenia2025.12.08 PalarniaDAK Coffee Roasters PochodzenieIndonezja RegionWest Java, Frinsa Estate Uprawy1400-1600 m n.p.m. ProducentFrinsa Estate Stacja obróbkiFrinsa Estate Odmianamix Proceswashed Typ paleniaespresso / kawiarka Palenieśrednie Profil sensoryczny syrop daktylowy, mandarynka,chmiel kwiatowy Ocena SCA- Indonezja w czystym, eleganckim wydaniu – syrop daktylowy, mandarynka i kwiatowy chmiel Jeśli szukasz kawy do espresso lub kawiarki z nutami syropu daktylowego, mandarynki i kwiatowo-chmielowymi – to ona. Czysta, ekspresyjna, elegancka, z delikatnymi ziołowymi akcentami i wyraźną strukturą. Co wyróżnia tę kawę? Profil smakowy: syrop daktylowy, mandarynka, kwiatowo-chmielowe niuanse – czysta i ekspresyjna Proces washed: klasyczna obróbka myta, pierwsza taka Indonezja w ofercie DAK, nadająca czysty i vibrant charakter Producent: Frinsa Estate – innowacyjna farma w Indonezji, współpracująca z Nordic Approach Palarnia: DAK Coffee Roasters – jedna z topowych europejskich palarni 1 kg: ekonomiczna opcja dla miłośników, którzy pokochali ten profil i chcą cieszyć się nim dłużej Dla kogo jest ta kawa? Parzysz espresso w ekspresie kolbowym lub automatycznym Cenisz czyste, kwiatowe i cytrusowe profile zamiast ciężkich, ziemistych Lubisz wiedzieć skąd pochodzi Twoja kawa Szukasz czegoś więcej niż "dobrej kawy z supermarketu" Chcesz zaopatrzyć się w ulubioną kawę na dłużej lub szukasz opcji do małej kawiarni Nie dla Ciebie jeśli: szukasz jasno palonej kawy do drippera lub bardzo intensywnego, ciemnego espresso w stylu włoskim. Czego się spodziewać? W aromacie – słodki syrop daktylowy z kwiatowymi akcentami. W smaku – jasna mandarynka, delikatne ziołowe i chmielowe niuanse, crisp struktura. Tekstura elegancka, zrównoważona. Kwasowość jasna, ekspresyjna. To nie jest kawa, która "powala". To kawa, która zaprasza do eksperymentowania. Jak ją zaparzyć? Dedykowana do metod ciśnieniowych: ekspres kolbowy, ekspres automatyczny, kawiarka. Średnie palenie sprawia, że działa w espresso i jako baza do cappuccino czy flat white. Fakty, które warto znać: Ziarna pochodzą z Frinsa Estate w West Java, Indonezja, znanej z precyzyjnej obróbki i wysokiej jakości. Mieszanka odmian – dostosowana do czystego, washed profilu. Proces washed – podkreśla piękno indonezyjskiego terroir w nowy sposób. Uprawiana na wysokości 1400-1600 m n.p.m., z ręcznym zbiorem dla najwyższej jakości. Opakowanie 1 kg – ekonomiczny wybór dla stałych miłośników i małych lokali. Dlaczego wybraliśmy tę kawę? (kliknij, jeśli chcesz poznać historię) Double Date to nasza pierwsza kawa z Indonezji poddana procesowi washed w ofercie dedykowanej espresso. Wyróżniła się natychmiast czystym profilem. Produkowana przez Frinsa Estate, ta kawa jest czysta, vibrant i elegancka, z delikatnymi ziołowymi nutami, crisp strukturą i kwiatowo-chmielowymi akcentami – profil idealny dla metod ciśnieniowych. Opakowanie 1 kg to nasza odpowiedź na potrzeby tych, którzy pokochali ten smak i chcą cieszyć się nim dłużej. Dla nas to dowód, że Indonezja może być jasna, ekspresyjna i doskonale sprawdzać się w espresso. To kawa dla eksperymentatorów. Limitowana dostępność To niewielka partia. Kiedy się skończy – skończy się. Jeśli brzmi jak coś dla Ciebie – nie zwlekaj. Polecane metody zaparzenia tej kawy Pełny charakter tej kawy najlepiej wydobędziesz, przygotowując ją w ekspresie ciśnieniowym lub kawiarce. Średnie palenie sprawia, że działa zarówno w espresso, jak i z mlekiem (cappuccino, latte, flat white). Ekspres kolbowy Ekspres automatyczny Kawiarka Podstawowe parametry parzenia To są wskazówki startowe – eksperymentuj i dostosuj do swojego sprzętu i preferencji smakowych. Szczegółowe przepisy znajdziesz w naszym przewodniku parzenia kawy. Ekspres ciśnieniowy (espresso): 18g kawy / 36-40g naparu, mielenie drobne (Comandante: ~8-12), woda 92-94°C, czas ekstrakcji 25-30 sekund Kawiarka: 10g kawy (dla kawiarki 2 filiżanki), mielenie średnio-drobne (Comandante: ~12-15), woda tuż przed punktem wrzenia, czas 3-4 minuty French Press: 15g kawy / 250ml wody, mielenie grube (Comandante: ~28-32), woda 92-96°C, czas 4 minuty Uniwersalne wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody dla czystego smaku Zmiel kawę tuż przed parzeniem, aby zachować pełnię aromatu W ekspresie utrzymuj ciśnienie 9 barów i kontroluj czas ekstrakcji W kawiarce nie ubijaj kawy – luźne ułożenie zapewnia lepszy smak Jeśli espresso jest gorzkie, zmiel grubiej lub skróć ekstrakcję Jeśli smak jest kwaśny, zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję Temperatura wody 92-94°C zapewnia optymalny balans smaku Sprawdź, jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Przejdź do sklepu