Cyrkulator Sous-Vide Z Klipsem Bartscher 115133
Producent: Bartscher
Sklep: gastroprofit.pl
Cena:
450.00 PLN
Kompaktowy cyrkulator Sous Vide 15 l 230V/1300W z funkcją Memory
Cyrkulator Sous Vide o mocy 1300 W to mobilne urządzenie do precyzyjnego gotowania próżniowego w wodzie. Dzięki kompaktowej konstrukcji i możliwości pracy z garnkami o głębokości od 190 mm, stanowi praktyczną alternatywę dla tradycyjnych urządzeń Sous Vide. Sprawdza się w restauracjach, food truckach, cateringu i kuchniach pokazowych.
Zastosowanie i funkcje
Urządzenie umożliwia gotowanie w zakresie temperatur od 20°C do 95°C z dokładnością do 0,5°C. Elektroniczny system sterowania oraz cyfrowy wyświetlacz pozwalają na łatwe ustawienie i kontrolę parametrów pracy. Cyrkulator wyposażony jest w funkcję Memory, sygnał dźwiękowy po zakończeniu programu oraz timer z możliwością ustawienia czasu od 1 minuty do 59 godzin i 59 minut.
Konstrukcja i bezpieczeństwo
Obudowa wykonana jest ze stali szlachetnej i trwałego tworzywa sztucznego odpornego na wysoką temperaturę. Urządzenie posiada zabezpieczenie przed suchym cyklem, które automatycznie wyłącza grzałkę w przypadku braku wody w naczyniu. Cyrkulator może pracować ciągle w warunkach profesjonalnych, zapewniając stabilność i bezpieczeństwo procesu.
Mobilność i wygoda użytkowania
Kompaktowa budowa pozwala łatwo przenosić urządzenie i stosować je w różnych pojemnikach lub garnkach o pojemności do 15 litrów. Dzięki funkcji pamięci ostatnich ustawień i elektronicznemu sterowaniu cyrkulator skraca czas przygotowania do pracy, zachowując precyzję charakterystyczną dla metody Sous Vide.
Specyfikacja techniczna
Zasilanie: 230 V
Moc: 1,3 kW
Częstotliwość: 50/60 Hz
Zakres temperatur: 20–95°C
Dokładność: ±0,5°C
Pojemność robocza: do 15 l
Minimalna głębokość naczynia: 190 mm
Regulacja temperatury: elektroniczna
Ustawianie czasu: 1 min – 59 h 59 min
Wyświetlacz: cyfrowy, jednostki °C / °F
Funkcja Memory: tak
Ochrona przed suchym cyklem: tak
Przeznaczenie: praca ciągła w gastronomii
Materiał: stal nierdzewna, tworzywo sztuczne
FAQ
Czy cyrkulator można używać z dowolnym garnkiem?
Tak, o ile ma on głębokość minimum 190 mm i pojemność do 15 litrów.
Czy urządzenie nadaje się do pracy ciągłej?
Tak, model przystosowany jest do profesjonalnego, ciągłego użytkowania.
Czy cyrkulator zapamiętuje ostatnie ustawienia?
Tak, dzięki funkcji Memory urządzenie automatycznie zapisuje ostatnio używane parametry.
Przejdź do sklepu