IAG30 Instrukcja BHP przy obsłudze frytkownicy
Producent: LIBRES POLSKA SP
Sklep: libres.pl
Cena:
8.99 PLN
Instrukcja BHP przy obsłudze frytkownicy jest
niezbędnym dokumentem w każdej kuchni komercyjnej i
gastronomicznej, gdzie używane są frytkownice do smażenia potraw.
Frytkownica, choć niezwykle przydatna, może stwarzać ryzyko
wypadków, takich jak poparzenia, pożary czy uszkodzenia sprzętu,
jeśli nie jest używana zgodnie z zasadami bezpieczeństwa.
Instrukcja BHP zawiera szczegółowe wytyczne dotyczące bezpiecznego
użytkowania frytkownicy i jest podzielona na kilka kluczowych
sekcji: Przepisy ogólne: Wprowadzenie do zasad bezpieczeństwa w
kuchni, w tym obowiązki personelu i wymogi dotyczące ochrony
osobistej. Czynności przed rozpoczęciem smażenia: Instrukcje
dotyczące przygotowania frytkownicy do pracy, sprawdzenia stanu
technicznego, oraz upewnienia się, że urządzenie jest prawidłowo
napełnione olejem i nie ma uszkodzeń. Bezpieczna obsługa
frytkownicy: Zasady dotyczące prawidłowego używania frytkownicy, w
tym regulacja temperatury, wkładanie i wyjmowanie żywności oraz
monitorowanie poziomu oleju, aby uniknąć przegrzania i ryzyka
pożaru. Czynności po zakończeniu smażenia: Procedury dotyczące
bezpiecznego wyłączania frytkownicy, oczyszczania urządzenia oraz
przechowywania oleju w sposób bezpieczny. Czynności zabronione:
Lista zakazanych działań, takich jak używanie uszkodzonego sprzętu,
napełnianie frytkownicy olejem podczas jej pracy, czy manipulowanie
urządzeniem bez odpowiedniego przeszkolenia. Format i
materiały:Instrukcja dostępna jest w rozmiarze 24,5 x 35 cm i
wykonana z materiałów odpornych na trudne warunki kuchenne: Folia
samoprzylepna – doskonała do umieszczenia na ścianie w pobliżu
frytkownicy, odporna na działanie tłuszczu, wilgoci oraz wysokiej
temperatury. Płyta sztywna – trwała, odporna na uszkodzenia
mechaniczne, idealna do intensywnego użytkowania w kuchni. Płyta
elastyczna – elastyczna, odporna na zarysowania i łatwa do
utrzymania w czystości, odpowiednia do intensywnego użytku.
Zastosowanie:Instrukcja powinna być umieszczona w widocznym miejscu
w pobliżu frytkownicy, aby personel kuchenny miał łatwy dostęp do
zasad bezpieczeństwa przed rozpoczęciem pracy. Dlaczego warto?
Ochrona zdrowia i mienia: Instrukcja pomaga zapobiegać wypadkom
oraz uszkodzeniom związanym z niewłaściwym użytkowaniem
frytkownicy. Zgodność z przepisami: Spełnia normy BHP i przepisy
dotyczące bezpieczeństwa w kuchniach gastronomicznych. Trwałość:
Wykonana z odpornych materiałów, zapewnia długowieczność i
czytelność w trudnych warunkach.
Przejdź do sklepu