DAK Kolumbia Coco Bongo omniroast 1 kg kawa ziarnista
Producent: DAK
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
343.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Coco Bongo 1 kg – Kolumbia z nutami kokosa, wanilii oraz ananasa – Palarnia DAK Data palenia2025.12.08 PalarniaDAK PochodzenieKolumbia RegionRisaralda ProducentFinca Milan Stacja obróbki- OdmianaCaturra Uprawy1730 m n.p.m. Procescoconut culturing Typ paleniaomniroast – przelew, espresso, kawiarka Palenieśrednie Profil sensorycznykokos,koktajl waniliowy,sok ananasowy Ocena SCA- Co wyróżnia Coco Bongo od DAK? Zachwyca egzotycznym profilem smakowym z nutami kokosa, wanilii i ananasa. Innowacyjny proces coconut culturing intensyfikuje aromaty, oferując unikalne doznania. Omniroast pozwala cieszyć się nią w metodach przelewowych, espresso i kawiarce. Średnie palenie eksponuje słodycz i pełnię smaku. Dla kogo jest ta kawa? Dla miłośników egzotycznych, tropikalnych smaków w kawie. Entuzjaści kolumbijskich ziaren z regionu Risaralda docenią jej wyjątkowość. Idealna dla osób eksperymentujących z metodami parzenia – od V60 po espresso. Czego możesz się spodziewać? Roztacza aromat świeżego kokosa z nutą waniliowego koktajlu. W smaku odkryjesz słodycz ananasa i kremową teksturę. Jak ją zaparzyć? Najlepiej smakuje w metodach przelewowych, jak V60 czy Chemex, które podkreślają kokos i ananas, lub w espresso i kawiarce, wydobywając waniliową słodycz. Fakty, które warto znać: Pochodzi z Finca Milan w regionie Risaralda w Kolumbii. Odmiana Caturra oferuje bogaty, słodki profil smakowy. Proces coconut culturing z 144-godzinną fermentacją beztlenową intensyfikuje smaki. Uprawy na wysokości 1730 m n.p.m. gwarantują wysoką jakość. Dlaczego warto ją wybrać? Unikalna kombinacja kokosa, wanilii i ananasa w harmonijnej symfonii smaku. Wszechstronny omniroast idealny do każdej metody parzenia. Opakowanie 1 kg to idealna porcja dla miłośników tropikalnych smaków. Limitowana dostępność Coco Bongo od DAK to kawa specialty w limitowanej edycji. Opakowanie 1 kg to szansa na dłuższe cieszenie się jej tropikalnym charakterem – zamów na coffeelove.pl, zanim zniknie! O kawie – prosto od producenta Coco Bongo to kolumbijskie ziarna z Finca Milan w regionie Risaralda, uprawiane na wysokości 1730 m n.p.m. Odmiana Caturra poddana procesowi coconut culturing – 144-godzinnej fermentacji beztlenowej z kulturą starterową i kokosem – eksponuje nuty kokosa, waniliowego koktajlu i soku ananasowego. Po fermentacji ziarna są myte i suszone przez 25 dni na słońcu oraz 5 dni mechanicznie. Średnie palenie od DAK podkreśla jej tropikalną słodycz, idealną dla omniroast. Polecane metody zaparzenia tej kawy Pełnię smaku tej kawy odkryjesz, przygotowując ją alternatywnymi metodami, jak dripper (np. V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex, AeroPress, French Press, lub tradycyjnymi, jak ekspres ciśnieniowy i kawiarka. Jak przygotować tę kawę w dripperze Doza: 17 g kawy na 250 ml wody Mielenie (Comandante): 16 klików (V60) lub 14 klików (Kalita) Woda: 94°C Preinfuzja: 50 ml / 30 sekund Czas parzenia: 2:20–2:25 minuty Przepłucz filtr wodą, wsyp zmieloną kawę, wlej 50 ml wody i odczekaj 30 sekund. Dopełniaj wodą w 5 partiach (np. 5×40 ml), delikatnie mieszając, aby wydobyć nuty kokosa i ananasa. Jak przygotować tę kawę w Chemexie Doza: 30 g kawy na 500 ml wody Mielenie (Comandante): 25–30 klików Woda: 94°C Czas parzenia: 3:30–4:00 minuty Przepłucz filtr, wsyp średnio-grubą kawę, wlej 50 ml wody i odczekaj 30 sekund. Dopełniaj wodą w 3–4 partiach, kontrolując czas, aby uwydatnić waniliową słodycz i ananasowy finisz. Jak przygotować tę kawę w AeroPressie Doza: 17 g kawy na 250 ml wody Mielenie (Comandante): 16–20 klików Woda: 94°C Czas parzenia: 1:30–2:00 minuty Użyj metody odwróconej: wlej 100 ml wody, wsyp kawę, dolej pozostałe 150 ml i zamieszaj 5 razy. Poczekaj do 1:30, załóż filtr, odwróć AeroPress i przeciskaj do 2:00, aby wydobyć nuty kokosa i wanilii. Jak przygotować tę kawę we French Pressie Doza: 15 g kawy na 250 ml wody Mielenie (Comandante): 28–32 klików Woda: 94°C Czas parzenia: 4 minuty Zmiel kawę grubo, wsyp do French Pressa, zalej wodą, zamieszaj i odczekaj 4 minuty. Opuść tłok powoli, aby cieszyć się bogactwem kokosa i ananasa. Jak przygotować tę kawę w ekspresie ciśnieniowym Doza: 19 g kawy na 40 g naparu Mielenie: Drobne, dostosowane do espresso Czas ekstrakcji: 30 sekund Dobierz parametry, aby uzyskać 40 g naparu z 19 g kawy w 30 sekund, eksponując waniliową słodycz i kokosowy aromat. Jeszcze lepszy smak Twojej kawy Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy. Zalewaj kawę na 3–5 razy, równymi ilościami wody w równych odstępach czasu. Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalewami. Jeśli kawa ma gorzki smak, zmiel ją grubiej lub skróć czas parzenia. Jeśli kawa ma zbyt dużą kwasowość, zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję. Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody! Trzymaj się 94°C – zbyt wysoka temperatura podbija kwasowość. Nie wydłużaj zbyt mocno czasu parzenia – może dawać gorycz. Sprawdź, jak
Przejdź do sklepu