Rum Baba Rwanda Urugori filter 250 g
Producent: Rum Baba
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
79.90 PLN
Kawa Rum Baba Urugori Filter 250g – Rwanda z nutami dzikiej róży, paneli i czerwonego agrestu Data palenia 2026.04.06 Palarnia Rum Baba (Holandia) Pochodzenie Rwanda, Nyamasheke Farma / Producent Gasharu Coffee (Solely Women Produced) Odmiana / Proces Bourbon / Washed Anaerobic Profil Dzika róża, Panela, Czerwony agrest Metody V60 / Chemex / AeroPress / Kalita Rwanda Urugori to idealna kawa na co dzień, która niesie ze sobą wyjątkową historię. Nazwa „Urugori” oznacza tradycyjną kobiecą koronę i honoruje kobiety z Gasharu Coffee, które stoją za produkcją tej partii. To napar o niezwykle owocowym charakterze, łączący szlachetną kwasowość czerwonego agrestu z głęboką, karmelową słodyczą cukru panela i delikatnym aromatem dzikiej róży. Sprawdzone parametry parzenia: V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:50 – 3:05 min. Temperatura wody: 93°C. Proces beztlenowy (anaerobic) sprawia, że kawa jest bardzo intensywna i soczysta. Chemex: 30g kawy / 500ml wody. Dzięki grubym filtrom wydobędziesz z niej niesamowitą klarowność i kwiatowo-owocowe niuanse. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Za mało słodyczy? Spróbuj odrobinę wydłużyć czas preinfuzji do 45 sekund. Kwasowość jest zbyt agresywna? Użyj nieco niższej temperatury wody (91–92°C), aby podbić nuty cukru panela. Dla kogo ta kawa? Dla osób, które szukają w przelewie balansu między rześkością owoców a słodkim, bogatym ciałem. Jeśli cenisz kawy z jasnego palenia, które są złożone, czyste i mają jasno określoną strukturę smakową, Urugori od Rum Baby będzie strzałem w dziesiątkę. Częste pytania o Rwandę Urugori (FAQ) Czym różni się obróbka Washed Anaerobic od zwykłego mycia? W procesie Anaerobic owoce (lub same ziarna) fermentują w szczelnych zbiornikach bez dostępu tlenu. Dodaje to kawie dodatkowej głębi smakowej, podbija owocowy "punch" i sprawia, że słodycz jest bardziej warstwowa niż w klasycznym procesie Washed. Czym jest Panela wymieniona w profilu smakowym? Panela to nierafinowany, pełnowartościowy cukier trzcinowy o charakterystycznym, głębokim smaku melasy i karmelu. W kawie oznacza to wysoką, gęstą słodycz, która idealnie balansuje owocowe nuty agrestu. O palarni Rum Baba Rum Baba to amsterdamska palarnia Specialty znana z radosnego podejścia do wypału ziaren. Nie szukają ekstremalnych kwasowości, skupiając się na maksymalnej słodyczy i balansie. Ich charakterystyczne, kolorowe opakowania kryją ziarna od najlepszych światowych producentów, palone z ogromną dbałością o powtarzalność.
Przejdź do sklepu