DAK Kolumbia Is it Milky Cake Enough? filter 1 kg
Producent: DAK
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
370.90 PLN
Kawa DAK Coffee Roasters Is it Milky Cake Enough? Filter 1 kg – z nutami kardamonu, ciasta waniliowego, pomarańczy i miodu Data palenia 2026.04.17 Palarnia DAK Coffee Roasters (Holandia) Pochodzenie Kolumbia Producent / Eksporter – Odmiana / Proces – / Washed Profil Kardamon, Ciasto waniliowe, Pomarańcza, Miód Metody V60 / Chemex / AeroPress / French Press / Clever Dripper Is it Milky Cake Enough? to kolumbijska kawa specialty od DAK Coffee Roasters, która powraca w kolejnej odsłonie znanego profilu Milky Cake. W tej partii znajdziesz korzenny kardamon, słodkie ciasto waniliowe, soczystą pomarańczę i delikatny miód – choć w tym roczniku kwasowość jest nieco wyższa, a owocowość bardziej wyczuwalna. Wersja pod filtr, jasno palona, wydobywa z kawy aksamitną teksturę i wyjątkową złożoność. Czy to wciąż Milky Cake? Oceń sam! Sprawdzone parametry parzenia: V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92-94°C. Podkreśli waniliową słodycz i pomarańczową świeżość. Chemex: 30g kawy / 500ml wody. Mielenie średnio-grube. Dłuższy czas parzenia wydobędzie nuty kardamonu i miodu. AeroPress: 16g kawy / 220ml wody. Mielenie ~24-27, temperatura 90-92°C, czas 1:45-2:15 (inverted). Pokaże pełnię body. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty ciasta waniliowego i miodu. Brakuje słodyczy? Użyj temperatury 93-94°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund). Dla kogo ta kawa? Dla fanów deserowych, kremowych kaw przelewowych. Jeśli znasz i lubisz serię Milky Cake, ta odsłona zaskoczy Cię nieco wyższą kwasowością i pomarańczowym akcentem – ale wciąż zachowuje to, co najważniejsze: aksamitne body, waniliowe ciasto i kardamon. Idealna dla poszukujących wyjątkowego, słodko-korzennego profilu. Częste pytania o Is it Milky Cake Enough? (FAQ) Czym różni się tegoroczna edycja Milky Cake od poprzednich? W tej partii kwasowość jest bardziej wyczuwalna, a pomarańczowa nuta bardziej obecna niż w poprzednich rocznikach. Zespół DAK był podzielony w ocenie, ale ostatecznie postanowili wypuścić tę kawę, aby klienci sami mogli ocenić, czy wciąż czują w niej ducha Milky Cake. Do jakich potraw lub deserów pasuje ta kawa? Dzięki nutom kardamonu, waniliowego ciasta i pomarańczy, Milky Cake świetnie komponuje się z deserami korzennymi – sernikiem z kardamonem, ciastem marchewkowym, pomarańczową szarlotką lub waniliowymi ciasteczkami. Sprawdzi się też jako kawa popołudniowa do lekkich, maślanych wypieków. O palarni DAK Coffee Roasters DAK Coffee Roasters to holenderska palarnia specialty z Amsterdamu, znana z odważnego, kreatywnego podejścia do kawy. Specjalizują się w jasnych paleniach i eksperymentalnych procesach, wydobywając z ziaren nieoczywiste, deserowe i owocowe profile. Milky Cake to jedna z ich najbardziej rozpoznawalnych i uwielbianych serii.
Przejdź do sklepu