DAK Etiopia Halo Berry 1 kg
Producent: DAK
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
242.90 PLN
Kawa DAK Coffee Roasters Halo Berry 1 kg – z nutami śliwkowego cukierka, jogurtu jagodowego i dzikich jagód Data palenia 2026.04.17 Palarnia DAK Coffee Roasters (Holandia) Pochodzenie Etiopia, Gedeb (Halo Barite) – Gedeo Zone Stacja / Producent Halo washing station Odmiana / Proces Heirloom / Natural Profil Śliwkowy cukierek, Jogurt jagodowy, Dzikie jagody Typ palenia Ekspres / Kawiarka / AeroPress Halo Berry to klasyczna etiopska kawa naturalna ze stacji mytej Halo w wiosce Halo Barite w regionie Gedeb (strefa Gedeo). Uprawiana z rodzimych odmian Heirloom, poddana procesowi naturalnemu. Palenie pod espresso przez DAK Coffee Roasters wydobywa z niej intensywną owocowość i słodycz. W filiżance dominują śliwkowy cukierek, kremowy jogurt jagodowy i soczyste dzikie jagody – kawa soczysta, słodka i niezwykle ekspresyjna. Sprawdzone parametry parzenia: Ekspres kolbowy: 18g kawy / 36-40ml. Mielenie ~8-12, temperatura 92-93°C, czas 26-30s. Dzikie jagody i jogurt wyjdą na pierwszy plan. Kawiarka: 10g kawy / 150ml wody. Mielenie ~12-16, woda tuż przed wrzeniem. Podkreśli słodycz śliwkowego cukierka. Ekspres automatyczny: dostosuj mielenie dla uzyskania kremowej tekstury. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Zbyt kwaśna (dominują jagody)? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty jogurtu i słodyczy. Brakuje słodyczy? Użyj temperatury 92-93°C i wydłuż czas ekstrakcji o 2-3 sekundy. Dla kogo ta kawa? Dla miłośników owocowych, naturalnych espresso z Etiopii. Jeśli lubisz kawy łączące jagodową słodycz z kremową nutą jogurtu i cukierkowym akcentem, Halo Berry będzie strzałem w dziesiątkę. Sprawdzi się zarówno jako czyste espresso, jak i baza do mlecznych napojów. Częste pytania o Halo Berry (FAQ) Skąd pochodzi nazwa "Halo Berry"? Nazwa pochodzi od stacji mytej Halo (Halo washing station) położonej w wiosce Halo Barite w regionie Gedeb. To jedna z cenionych stacji w strefie Gedeo, znana z produkcji czystych, owocowych kaw naturalnych. "Berry" (jagoda) nawiązuje do dominującego profilu smakowego tej kawy – dzikich jagód i jogurtu jagodowego. Dlaczego ta kawa jest przeznaczona pod espresso? Halo Berry została wypalona przez DAK Coffee Roasters specjalnie z myślą o espresso. Dzięki odpowiedniemu stopniowi palenia i pochodzeniu etiopskiej naturalnej kawy, espresso z tych ziaren jest intensywnie owocowe, słodkie i kremowe – idealnie nadaje się zarówno do czystego espresso, jak i do napojów mlecznych, gdzie jagodowo-jogurtowe nuty pięknie łączą się z mlekiem. O palarni DAK Coffee Roasters DAK Coffee Roasters to holenderska palarnia specialty z Amsterdamu, znana z odważnego, kreatywnego podejścia do kawy. Specjalizują się w jasnych paleniach i eksperymentalnych procesach, wydobywając z ziaren nieoczywiste, deserowe i owocowe profile. Halo Berry to klasyka etiopskiego naturalu w ich wykonaniu.
Przejdź do sklepu