Standout Coffee Kenia Mutwewathi Washed SL28 & SL34 filtr 250 g kawa ziarnista
Producent: Standout Coffee
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
104.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Washed Mutwewathi AA by New Gikaru FCS 250 g – Kenia z nutami czerwonej porzeczki, mandarynki, skórki pomelo i rabarbarowej kwasowości – Palarnia Standout Coffee Data palenia2025.11.04 PalarniaStandout Coffee PochodzenieKenia RegionNyeri, Aberdare Ranges Uprawy1750 m n.p.m. KooperatywaNew Gikaru FCS StacjaMutwewathi Factory OdmianaSL28, SL34 Procesfully washed Typ paleniametody alternatywne / przelewowe Paleniejasne Profil sensorycznyczerwona porzeczka,mandarynka,skórka pomelo,rabarbar,soczyste body,złożony finisz Ocena SCA- Co wyróżnia Washed Mutwewathi AA od Standout Coffee? odmiany SL28 & SL34 – czerwona porzeczka, mandarynka, skórka pomelo, rabarbarowa kwasowość. 750 drobnych rolników, New Gikaru FCS – fully washed, 12–16 h fermentacja, 7–21 dni na łóżkach. Nyeri, Aberdare Ranges – benchmark Kenii, wulkaniczne gleby. Jasne palenie dla metod przelewowych – drip, Chemex, AeroPress. Dla kogo jest ta kawa? Dla miłośników klasycznych washed Kenii z owocową słodyczą i krystaliczną kwasowością. Dla entuzjastów Nyeri, SL28/SL34 i Mutwewathi Factory. Idealna do codziennych przelewów i specjalnych okazji. Czego możesz się spodziewać? Mutwewathi AA zachwyca czerwoną porzeczką, mandarynką i skórką pomelo. Soczyste body, rabarbarowa kwasowość, długi złożony finisz. W dripperze eksploduje owocowość, w Chemexie krystaliczna czystość, w AeroPressie rabarbarowy finisz. Klasyka Kenii z Nyeri, Aberdare Ranges. Jak ją zaparzyć? Dedykowana do metod przelewowych, najlepiej smakuje w: Dripper (V60/Kalita) – intensywne czerwona porzeczka i mandarynka. Chemex – czysty smak z nutą pomelo i rabarbaru. AeroPress – soczyste body i finisz. Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Kenia, Nyeri, Aberdare Ranges, 1750 m n.p.m. Odmiany SL28 & SL34 – SAL 1930–40, odporne, owocowe profile. Proces fully washed: 12–16 h fermentacja, soak, 7–21 dni na łóżkach/solar dryers. New Gikaru FCS – 4600+ członków, 5 stacji, Mutwewathi od 750 smallholders. Dlaczego warto ją wybrać? Bo to AA washed Kenia z czerwoną porzeczką, mandarynką i rabarbarową kwasowością. Bo 250 g to idealna porcja na codzienne przelewy. Bo Standout Coffee sprowadza benchmark Nyeri od Mutwewathi. Limitowana dostępność Washed Mutwewathi AA to wyjątkowa washed Kenia od Standout Coffee. Zamów 250 g na coffeelove.pl! O kawie – prosto od producenta Washed Mutwewathi AA to flagowy washed lot AA z Mutwewathi Factory, Nyeri, Aberdare Ranges. Odmiany SL28 & SL34 uprawiane na 1750 m n.p.m. przez 750 smallholders New Gikaru FCS. Wiśnie: sortowane, pulpowane, 12–16 h fermentacja, soak, 7–21 dni na łóżkach/solar dryers. Profil: czerwona porzeczka, mandarynka, skórka pomelo, soczyste body, rabarbarowa kwasowość, złożony finisz. Jasne palenie Standout Coffee dla metod przelewowych. Polecane metody zaparzenia tej kawy Pełny charakter tej kawy najlepiej wydobędziesz, przygotowując ją alternatywnymi metodami, jak dripper (np. V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex, AeroPress lub French Press. Nie zalecamy parzenia w metodach ciśnieniowych – kawa dedykowana do przelewu. Jak przygotować tę kawę w dripperze Doza: 18 g kawy na 270 ml wody Mielenie (Comandante): 20–25 klików Woda: 93°C Preinfuzja: 60 ml / 40 sekund Czas parzenia: 3:30–4:00 minuty Przepłucz filtr, wlej 60 ml wody i odczekaj 40 sekund. Dolewaj resztę w 2–3 partiach, by wydobyć porzeczkę i mandarynkę. Jak przygotować tę kawę w Chemexie Doza: 30 g kawy na 500 ml wody Mielenie (Comandante): 25–30 klików Woda: 92–96°C Czas parzenia: 3:30–4:00 minuty Przepłucz filtr, wlej 50 ml wody na start, potem dolewaj w partiach – podkreślisz pomelo i rabarbar. Jak przygotować tę kawę w AeroPressie Doza: 17 g kawy na 200 ml wody Mielenie (Comandante): 18–22 klików Woda: 90–93°C Czas parzenia: 1:30–2:00 minuty Metoda odwrócona: 100 ml + mieszanie + 100 ml, przeciskaj po 1:30 – wydobędziesz soczyste body. Jak przygotować tę kawę we French Pressie Doza: 15 g kawy na 250 ml wody Mielenie (Comandante): 28–32 klików Woda: 92–96°C Czas parzenia: 4 minuty Grube mielenie, 4 minuty ekstrakcji – złożony finisz z rabarbarem. Jeszcze lepszy smak Twojej kawy Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy (dla metod przelewowych). Zalewaj kawę na 3–5 razy, równymi ilościami wody w równych odstępach czasu (dla przelewu). Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami. Jeśli kawa ma gorzki smak, zmiel ją grubiej lub skróć czas parzenia. Jeśli kawa ma zbyt dużą kwasowość, zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję. Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody! Trzymaj się 90–96°C – zbyt wysoka temperatura podbija kwasowość. Nie wydłużaj zbyt mocno czasu parzenia – może dawać gorycz. Sprawdź, jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Przejdź do sklepu