photo
Five Elephant Rwanda Vunga filtr 250g kawa ziarnista
Producent: Five Elephant Berlin
Sklep: coffeelove.pl
Cena: 84.90 PLN
data palenia 2024.09.02 palarnia Five Elephant pochodzenie Rwanda region Nyamasheke District uprawy 1350 - 1700 m n.p.m. producent Rugali Washing Station farma 1150 Rolników Dostarczających Wiśnie odmiana Red Bourbon proces washed typ palenia przelew palenie jasne profilsensoryczny pomarańczaczekoladamelasa ocena - Kawa ziarnista speciality Vunga 250g z Rwandy wypalona w berlińskiej palarni Five Elephant Rewelacyjna, jesienna kawa, o smaku przypominającym pomarańcze oblane czekoladą. Jest ktoś, kto tego nie lubi? ;) Spółdzielnia Vunga to mała stacja w dystrykcie Nyabihu, ale produkuje kawy na niezwykle wysokim poziomie. Mimo że ma tylko ograniczony sprzęt i stoły do suszenia, Vunga zajęła wysokie miejsca w zawodach Rwanda Cup of Excellence w 2012 i 2014 roku.  Dzięki współpracy z Muraho Trading Company, Vunga była w stanie znacznie zwiększyć swoją produkcję w zbiorach 2017 r. Wtedy MTCo pomogło im zbudować bardzo potrzebny serpentynowy kanał sortujący na zbiory 2018 roku, który od tamtego czasu pomaga skrócić czas pracy i zwiększyć jakość partii poprzez sortowanie gęstości. Dzięki nowemu kanałowi myjącemu i sortującemu Vunga jest w stanie zwiększyć ilość wysokiej jakości kawy, którą produkuje, i jej ogólną produkcję. Polecane metody zaparzenia tej kawy Pełny charakter tej kawy zdecydowanie najlepiej wydobędziesz przygotowując ją alternatywnymi metodami, jak dripper (np. V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex, AeroPress lub french press. AeroPress dripper Chemex ekspres przelewowy French Press   Jak najlepiej przygotować tę kawę proporcje:6.5g kawy100g wody temperatura:93-96°C mielenie:średnio-grube czas parzenia:2:30 - 3:00 min   Jak przygotować tę kawę w dripperze doza - 18 g mielenie (Comandante) - 23 kliki woda - 300 ml, 96°C preinfuzja - 60 ml / 40 sekund czas parzenia - 2.45 - 3.00 minuty Zalania do 150/300 ml w 0:40 i 1:15, koniec zalewania w 1:45. Po każdym warto zamieszać dripperem dwa razy. Po ok 2:30 Twoja kawa powinna być gotowa.   Jak przygotować tę kawę w AeroPressie doza - 17 g mielenie (Comandante) - 27 - 30 klików woda - 200 ml, 90-93°C czas parzenia - 1.30 - 2.00 minuty Metoda odwrócona: wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.   Jeszcze lepszy smak Twojej kawy Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy Zalewaj kawę na 3-5 razy, równymi ilościami wody (np. 5×60g) w równych odstępach czasu. Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami. Jeśli kawa ma nieco gorzki smak, spróbuj zmielić ją nieco drobniej. Jeśli pojawia się zbyt duża kwasowość, zmiel nico drobniej. Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!   Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia  
Przejdź do sklepu
Strony upblue.store korzystają z plików cookie zgodnie z Polityką Prywatności. Możesz określić ustawienia dotyczące przechowywania, dostępu do plików cookie, a także ich usuwania w Twojej przeglądarce. Dalsze korzystanie z serwisu bez zmiany ustawień dotyczących cookie w Twojej przeglądarce oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookie. Dowiedz się więcej.
x
Akceptuję