Piec Konwekcyjny z Nawilżaniem GN 1/1 + Pojemniki Hendi H100S 229873 (Zestaw XL)
Producent: Hendi
Sklep: gastroprofit.pl
Cena:
2703.96 PLN
Piec konwekcyjny z nawilżaniem 3,5 kW 230V 4xGN 1/1 Zestaw XL z pojemnikami, rusztem, płynem do czyszczenia, rękawicami i papierem do pieczenia 699x608x580 mm
Piec konwekcyjny z nawilżaniem w zestawie XL to najbardziej rozbudowany wariant wyposażenia dedykowany profesjonalnym kuchniom gastronomicznym. Oferuje pełną funkcjonalność standardowego modelu oraz komplet akcesoriów, które ułatwiają codzienną eksploatację i zwiększają bezpieczeństwo pracy. Oprócz zestawu pojemników GN, rusztu, płynu czyszczącego i rękawic piekarskich, w wersji XL znalazł się także zapas papieru do pieczenia – 500 arkuszy GN 1/1.
Konstrukcja i materiały wykonania
Piec wykonano ze stali nierdzewnej, odpornej na działanie wysokiej temperatury, pary i detergentów. Drzwi z podwójną szybą można łatwo zdemontować w celu czyszczenia. Częściowo emaliowana komora posiada oświetlenie wewnętrzne, które umożliwia bieżącą kontrolę procesu pieczenia. Wnętrze mieści cztery pojemniki GN 1/1 w odstępach co 75 mm. W zestawie XL znajduje się: pojemnik GN 1/1-65 mm, ruszt GN 1/1, trzy dodatkowe pojemniki GN 1/1-65 mm, jeden GN 1/1-20 mm, płyn do czyszczenia komory, para rękawic piekarskich oraz 500 arkuszy papieru do pieczenia GN 1/1.
Funkcjonalność i zastosowanie w gastronomii
Urządzenie posiada dwa wentylatory i dwie grzałki, które równomiernie rozprowadzają ciepło, zapewniając spójny efekt pieczenia. Zakres temperatury od 50°C do 300°C pozwala na szerokie zastosowanie – od dań mięsnych po wypieki. Funkcja ręcznego nawilżania aktywowana przyciskiem umożliwia zachowanie odpowiedniej wilgotności potraw, dzięki czemu pozostają one soczyste i miękkie. Z tyłu pieca znajduje się przyłącze wody do sieci wodociągowej. Dołączony papier do pieczenia ułatwia przygotowanie i serwowanie potraw bez przywierania oraz chroni powierzchnię pojemników GN.
Ergonomia i bezpieczeństwo użytkowania
Analogowy panel sterowania zapewnia prostą obsługę i niezawodność. Timer z zakresem 0–120 minut pozwala na precyzyjną kontrolę czasu pieczenia. Podwójne szyby w drzwiach oraz dołączone rękawice piekarskie zwiększają bezpieczeństwo pracy. Regularna konserwacja jest łatwa dzięki dołączonemu płynowi do czyszczenia komory, który skutecznie usuwa tłuszcz i przypalenia. Papier do pieczenia stanowi praktyczne uzupełnienie zestawu, skracając czas sprzątania i poprawiając higienę pracy.
Specyfikacja techniczna
Zasilanie: 230 V
Moc: 3,5 kW
Pojemność: 4 × GN 1/1
Zakres temperatury: 50–300°C
Timer: 0–120 min
Odstęp między prowadnicami: 75 mm
Objętość komory: 85 l
Wymiary: 699 × 608 × 580 mm
Sposób nawilżania: ręczny
Panel sterowania: analogowy
Waga: 44 kg
Materiał: stal nierdzewna
W zestawie:
– 4 × pojemnik GN 1/1-65 mm
– 1 × pojemnik GN 1/1-20 mm
– 1 × ruszt GN 1/1
– płyn do czyszczenia komory pieca
– rękawice piekarskie odporne na wysoką temperaturę
– 500 arkuszy papieru do pieczenia GN 1/1
FAQ
Czym wyróżnia się zestaw XL od pozostałych wersji?
Zawiera pełny komplet akcesoriów wraz z 500 arkuszami papieru do pieczenia, które ułatwiają codzienną pracę i utrzymanie czystości.
Czy papier do pieczenia jest przystosowany do pieców konwekcyjnych?
Tak, to papier o wymiarach GN 1/1, odporny na wysoką temperaturę, idealny do profesjonalnych zastosowań.
Jakie zalety ma ręczne nawilżanie w piecu?
Pozwala zachować wilgotność potraw, zapobiega ich wysychaniu i poprawia jakość pieczenia w porównaniu do klasycznych pieców konwekcyjnych.
Przejdź do sklepu