Audun Etiopia Chelchele 250 g filtr OUTLET
Producent: Audun Coffee - kawa filtr i espresso
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
69.90
62.91
Kawa ziarnista Specialty Chelchele 250 g – Etiopia z nutami żółtych owoców, kwiatów, brzoskwini i owoców pestkowych – Palarnia Audun Coffee Data palenia 2025.12.09 Palarnia Audun Coffee Pochodzenie Etiopia Region Chelchele Plantacja - Uprawy 1900-2100 m n.p.m. Odmiana Heirloom Proces washed Typ palenia metody przelewowe Palenie jasne Profil sensoryczny żółte owoce, kwiaty, brzoskwinia, owoce pestkowe Ocena SCA86.75 pkt Etiopia Chelchele washed – żółte owoce, kwiaty, brzoskwinia i owoce pestkowe Klasyczna, czysta i bardzo subtelna etiopska kawa washed z regionu Chelchele. Wysoka wysokość upraw i odmiana Heirloom dają delikatną kwasowość, kwiatową elegancję i warstwową owocowość. Wypalona jasno przez Audun Coffee specjalnie dla metod przelewowych. W smaku dominują soczyste żółte owoce, eleganckie kwiaty, dojrzała brzoskwinia i słodkie owoce pestkowe – lekka, rześka i wyjątkowo klarowna filiżanka z długim, kwiatowo-owocowym finiszem. Profil smakowy Żółte owoce – dojrzały ananas, mango lub morela – słodka, tropikalna owocowość z lekką kwasowością. Kwiaty – delikatny jaśmin lub bergamotka, dodający perfumeryjnej elegancji i czystości. Brzoskwinia – soczysta, aksamitna nuta dojrzałej brzoskwini, wnosi kremową słodycz. Owoce pestkowe – morela, nektarynka – dodają głębi i naturalnej, słodkiej owocowości. Delikatna kwasowość, lekkie body i czysty, kwiatowy finisz – przejrzysta konsystencja z subtelną warstwowością i długo utrzymującym się posmakiem. Dla kogo jest ta kawa? Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub French Pressie. Cenisz czyste, klarowne i kwiatowo-owocowe profile z obróbki washed. Uwielbiasz etiopskie kawy za ich subtelność, elegancję i warstwową owocowość. Szukasz kawy o delikatnej kwasowości i tropikalno-kwiatowym charakterze – idealnej na codzienne delektowanie się. Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz niską kwasowość, ciężkie body, czekoladowo-orzechowe lub fermentowane profile. Jak ją zaparzyć? Jasne palenie dedykowane metodom przelewowym. Podstawowe parametry: V60: 12g/180ml, mielenie ~20-24 (Comandante), 92–94°C, czas ~2:30 Chemex: 24g/400ml, mielenie ~24–28, 92–95°C, czas 3:30–4:00 AeroPress: 14g/165ml, mielenie ~18–22, 90–93°C, czas 1:30–2:00 French Press: 15g/250ml, mielenie ~28–32, 92–95°C, 4 minuty Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Chelchele, Etiopia – 1900-2100 m n.p.m. Odmiana: Heirloom – lokalne etiopskie odmiany znane z kwiatowej złożoności i jasnej owocowości. Proces: Washed – obróbka mokra, dająca najwyższą czystość i delikatną kwasowość. Palarnia: Audun Coffee – polska palarnia specialty znana z precyzyjnego jasnego palenia i etiopskich lotów. Ocena SCA: 86.75 pkt – wysoka jakość specialty. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm). Za mało owocowości / kwiatowości? Zmiel drobniej lub zwiększ proporcję kawy. Zbyt agresywna kwasowość? Zmiel grubiej lub obniż temperaturę do 90–92°C. Temperatura 92–94°C – optymalnie równoważy delikatną kwasowość i słodką owocowość. Klasyczna etiopska elegancja z Chelchele Chelchele od Audun Coffee to esencja etiopskiej washed specialty – czysta, subtelna i warstwowa. Wysoka wysokość, odmiana Heirloom i precyzyjne palenie tworzą profil pełen żółtych owoców, kwiatów, brzoskwini i pestkowych nut. Lekka, rześka i bardzo pijalna – kawa dla wszystkich, którzy w filiżance szukają kwiatowej elegancji, tropikalnej owocowości i najwyższej czystości smaku. Wysoka ocena SCA 86.75 potwierdza jej jakość – limitowany lot, który warto spróbować.
Przejdź do sklepu