Audun Rwanda Gitesi filter 250 g
Producent: Audun Coffee - kawa filtr i espresso
Sklep: coffeelove.pl
Cena:
75.90 PLN
Kawa ziarnista Specialty Gitesi 250 g – Rwanda z nutami śliwki, migdałów i czarnej herbaty – Palarnia Audun Coffee Data palenia 2026.03.10 Palarnia Audun Coffee Pochodzenie Rwanda Region Gitesi Plantacja / stacja Gitesi Washing Station Uprawy 1750–1800 m n.p.m. Odmiana Red Bourbon Proces washed Typ palenia metody przelewowe Palenie jasne Profil sensoryczny śliwka,migdały,czarna herbata Ocena SCA88 pkt Rwandyjska klasyka washed od Audun Coffee – 88 pkt SCA Gitesi to wyjątkowa kawa z Rwandy, pochodząca z Gitesi Washing Station w regionie Gitesi, uprawiana na wysokości 1750–1800 m n.p.m. Odmiana Red Bourbon poddana klasycznemu procesowi washed i jasnemu paleniu wydobywa niezwykłą czystość i złożoność, potwierdzoną wysoką oceną 88 pkt SCA. W filiżance odnajdziemy dojrzałą śliwkę, słodkie migdały oraz szlachetną czarną herbatę, tworzące harmonijną i zrównoważoną kompozycję z gęstym, coatingowym finiszem. Profil smakowy Śliwka – dojrzała, słodko-kwaśna nuta owocowa. Migdały – słodka, orzechowa nuta dodająca głębi. Czarna herbata – szlachetna, lekko cierpka końcówka. Gęste body, długi finisz – bogata konsystencja z długo utrzymującym się posmakiem. Dla kogo jest ta kawa? Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub French Pressie – palenie dedykowane metodom przelewowym. Cenisz wysokie oceny SCA (88 pkt) i gęste, złożone profile rwandyjskich kaw washed. Poszukujesz kawy o zbalansowanym, owocowo-orzechowym charakterze. Jesteś fanem palarni Audun Coffee i jej precyzyjnego podejścia do wypału. Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz ultra-lekkie, kwiatowe profile etiopskich kaw. Jak ją zaparzyć? Jasne palenie dedykowane metodom przelewowym. Aby wydobyć złożoność Red Bourbon, zaleca się następujące parametry: V60 / Origami / Kalita: 18g/300ml, mielenie średnio-drobne (~20–24 kliki Comandante), 92–94°C, czas 2:45–3:15 min.Chemex: 24g/400ml, mielenie średnio-grube (~25–28 klików), 92–95°C, czas 3:30–4:00 min.AeroPress (odwrócona): 17g/200ml, mielenie średnie (~26–28 klików), 90–93°C, czas 1:45–2:15 min.French Press: 15g/250ml, mielenie grube (~28–30 klików), 92–94°C, 4 minuty. Fakty, które warto znać: Pochodzenie: Gitesi Washing Station, region Gitesi, Rwanda – 1750–1800 m n.p.m. Odmiana: Red Bourbon – klasyczna rwandyjska odmiana ceniona za czystość i złożoność. Proces: Washed – klasyczna obróbka myta, która zapewnia czysty, klarowny smak. Ocena SCA: 88 pkt – wysoka ocena potwierdzająca wyjątkową jakość. Palarnia: Audun Coffee – polska palarnia specialty znana z precyzyjnego jasnego palenia. Wskazówki dla lepszego smaku Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm). Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy. Zalewaj kawę na 3-5 razy, równymi ilościami wody w równych odstępach czasu. Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami. Zbyt mało słodyczy? Zwiększ temperaturę do 94°C. Zbyt wyraźna herbacianość? Obniż temperaturę do 90°C. Rwandyjska elegancka klasyka Gitesi od Audun Coffee to doskonały przykład, jak klasyczny proces washed potrafi wydobyć z rwandyjskich ziaren czystość i elegancję. Dojrzała śliwka, słodkie migdały i szlachetna czarna herbata tworzą harmonijną i złożoną filiżankę z gęstym, coatingowym finiszem. Dzięki jasnemu paleniu dedykowanemu metodom przelewowym i wysokiej ocenie 88 pkt SCA, to prawdziwa perełka dla miłośników afrykańskich kaw specialty.
Przejdź do sklepu